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论一个吃货的自我修养
发布者:中教图书网 发布时间:2018/4/14
   
  • 今日烘焙
    • 今日烘焙
    • 吴艳/2018-1-1/化学工业出版社
    • 这是一本超简单、零失败、可以让你寻觅到烘焙幸福感的图书,120余种烘焙产品,包括饼干、蛋糕、面包、甜品等,从基础到进阶到高手,一步一步地学习,烘焙之路因为本书而走得更顺畅。书中包括千余张精美图片、详尽的难度与美味分析、流程分解、制作过程,还有吴老师的烘焙秘诀大揭秘,烘焙就是这样有趣,成就感十足。 本书附赠二维码视频,可以跟着视频轻松学烘焙,是新手入门的必备图书。书中每道烘焙美食都是吴老师数次实践与心得总结的成果,只

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      定价:¥49.8  ISBN:9787122303912
  • 吃不胖的曲奇烘焙书
    • 吃不胖的曲奇烘焙书
    • 兔子步/2018-1-1/化学工业出版社
    • 香酥可口、奶香四溢的曲奇,吃一块、还一块、再一块……等等!看看配料表、热量说明,哎呀!太可怕了!如此多的添加剂,一盒曲奇就能赶超一天的热量摄取了,这可怎么办?别担心,兔子步教你做30款吃不胖、还养生的曲奇! 因为狂爱吃曲奇的老公,兔子步煞费苦心地走上了烘焙之路。吃不胖的曲奇使用了较少的黄油,甚至不用黄油,还根据养生功效加入五谷杂粮、坚果花草,在她的多次尝试后,调配出佳的配方,既好吃又健康的曲奇在爱夫之心下就这样诞生

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      定价:¥39.8  ISBN:9787122303967
  • 咖啡师圣经
    • 咖啡师圣经
    • 〔澳〕奥尔加·卡里耶/2017-12-27/机械工业出版社
    • 咖啡是全球交易量大的商品之一。全球共有50多个国家种植咖啡豆,其中多个国家的经济发展都以此为基础。 本书将向你展示如何成为一名“咖啡师”,并介绍一系列以咖啡为原料的蛋糕和烘焙美食的食谱。准备和制作浓缩咖啡类的饮品看似简单,但当你打开浓缩咖啡机时,你就会发现用咖啡机制作咖啡是需要多加练习的。 这本书可以让读者轻松冲泡出一杯完美咖啡,并且在家就能享受咖啡的极度乐趣,以及学会“选豆”“研磨”“冲煮”“萃取”“拉花”和“

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      定价:¥59  ISBN:9787111584957
  • 葡萄酒随身手册
    • 葡萄酒随身手册
    • 富隆美酒学院/2017-12-11/机械工业出版社
    • 《葡萄酒随身手册》一书用简单易懂的语言带领读者进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、葡萄酒礼仪、各国葡萄酒的产区特性和法定评级,先系统介绍了葡萄酒的基本知识,再详细讲述了葡萄酒知识的实际应用——如何看懂酒标,如何挑选葡萄酒,如何打开和储存葡萄酒,以及如何配餐等,具有较强的逻辑性、实用性和指导性,是广大葡萄酒爱好者的入门工具书。书中还包含了十分丰富的葡萄酒历史、文化内容,

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      定价:¥59  ISBN:9787111583684
  • 巧克力:一部真实的历史
    • 巧克力:一部真实的历史
    • 苏菲·D. 科,迈克尔·D. 科/2017-11-1/浙江大学出版社
    • 《巧克力:一部真实的历史》是一本关于世界上*喜欢的食物之一——巧克力的令人愉快的书。从植物学,考古学和烹饪历史的角度,呈现一个完整的,准确的巧克力的历史。从大约4000年前在墨西哥和中美洲的丛林中的可可树讲起,一直到经过复杂的过程,将其苦涩的种子变成现在著名的巧克力。*初几个世纪,玛雅人和阿兹特克人一般不加糖的液体形式消耗巧克力,并将其用作货币。西班牙征服中美洲后,巧克力被介绍到了欧洲。在这里巧克力第1次成为国王和贵

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      定价:¥49  ISBN:9787308173520