川味六绝：汤煲菜

定　　价：29.8 元

• 作者：胡林 著
• 出版时间：2018/1/1
• ISBN：9787542424440
• 出 版 社：甘肃科学技术出版社

• 中图法分类：TS972.182.71 
• 页码：160
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

　　《川味六绝：汤煲菜》收录208道家常汤煲菜鲜美汤汁暖胃府，为四季餐桌带来更多健康，各色汤煲菜巴蜀风味，让人齿颊留香

作者介绍

　　本书编著者由胡志强、林凡等人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管，主管文化宣传，曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。

文 摘

　　丰富的川菜之外，还有火锅的浓烈、霸气与自在，泡菜的脆爽、去腻与提神，卤菜的香浓、熟软与鲜美，腌腊的厚味、干香与滋润，小吃的品全、味多与亲民，常令人有刘姥姥进了大观园，处处有美食之感概。惊喜不断，能不忆巴蜀？所以四川不仅是视觉的天堂，也是味觉的江湖。川味由天下人同烹，也注定成为天下人的共同美食。