品读武汉美食

定　　价：128 元

• 作者：阮文祥，姚伟钧主编
• 出版时间：2024/12/1
• ISBN：9787558272028
• 出 版 社：武汉出版社

• 中图法分类：TS971.202.631 
• 页码：109页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让读者在品味武汉美食的同时，领略到这座城市丰富的历史文化内涵，探寻其独特的城市文脉。期望通过这一独特的视角，深入解读武汉美食文化背后的精神，助力武汉文化与经济高质量发展。