本书来自已故的萨沙·佩特拉斯克，改变了鸡尾酒文化的传奇酒吧调酒师。书中有85个鸡尾酒配方，从深受喜爱的经典款式和现代的各类变种鸡尾酒。材料，测量及配备的精美详细的说明，以便读者可以在家里制作专业的鸡尾酒。萨沙·佩特拉斯克关于鸡尾酒的一些对家庭酒吧的见解，以及他的思考都收集在这里，激励新一代的调酒师和鸡尾酒爱好者们，非常

该书的作者是世界50个□佳蔬食餐厅之一的主厨，她在书中将多年烹饪经验毫无保留地告诉大家。 作者精心挑选52类常见蔬菜，有芦笋、西蓝花、茄子、西葫芦进行讲解，每一种都是大众常见的蔬菜。在书中，你可以了解每种蔬菜的品种、□佳拍档、□佳食用季节、挑选技巧、储存技巧、预处理手法，学会那些能让蔬菜更好吃的关键与

《虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄卷）》是虾米妈咪根据新手妈妈的辅食添加问题与需求结合国内外权威协会发布的指导精心撰写的辅食添加黄金方案。它最大的特色是营养讲解与辅食制作的实操性。书中细分了13-24个月月龄婴儿2个口腔发育阶段：咀嚼期（13~18月龄）、成长期（19~24月龄）。详尽讲解了这2个阶段中，如何做

《虾米妈咪营养辅食黄金方案（6-12月龄卷）》是虾米妈咪根据新手妈妈的辅食添加问题与需求结合国内外权威协会发布的指导精心撰写的辅食添加黄金方案。它最大的特色是营养讲解与辅食制作的实操性。书中细分了6-12个月月龄婴儿四个口腔发育阶段：吞咽期（满6月龄）、蠕嚼期（满7~8月龄）、细嚼期（满9~10月龄）、咀嚼期（满11~

本成果近50万字，分为五章：第一章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的?

作为以全面介绍黔菜风味和贵州名菜、名火锅、名小吃为主要内容的首本黔菜教材，《贵州名菜》是贵州省教育厅高校人文社会科学研究项目《黔菜推广及培训教育体系研究》成果，是贵州省人力资源和社会保障厅技能大师工作室师带徒教材的开启，也是黔菜全民教育研究的开端。 《贵州名菜》分为5个项目：黔菜味道黔之道、爽口冷菜贵州风、贵州风味家

本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。全书共分六章，即烹饪色彩、烹饪图案写生、烹饪图案的表现形式、烹饪造型形式美法则、烹饪造型艺术和饮食环境美化艺术，每一章节都有知识目标和能力目标，并以知识导读来引

知名美食摄影师邱子峰联合“星健身”旗下12名有型的星教练，将73道明星教练的营养美食集结成册，让轻食品牌“壹向轻食”的营养评定教大家各种食材的怎么吃更塑身。 本书适合热爱美味健身餐的你。

构建起自己梦想的厨房，是每个家庭、每个人充满烟火气的美好小日子的开始。而对于初学者来说，自己的厨房需要什么？置备锅具是首要大事，也是最迷茫的事。有时候漫无目的买了一大堆，结果想用的没买到，没用的买了一堆……这本书就是为了解决初学者关于锅具的疑问而编写的。我们精选最实用的锅具，看似不多，但是涵盖了几乎所有初学者以及绝大多

为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不全，如果可以合理使用每一种家庭日常调料，即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。这本书从家庭厨房中的常见调料出发，涵盖了日常的油盐酱醋，还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料，从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用，手把手带领厨房小