食育，不仅是幼儿健康生活的基础，也是促进幼儿身心全面发展的重要手段。幼儿园开展食育，有助于促进幼儿营养均衡和健康成长，有利于幼儿养成良好的饮食习惯和文明的用餐礼仪，形成正确的食育观，在自主选择食物和自我管理健康的过程中，萌发健康向上生长的动力。本书依托于中福会幼儿园的市级课题研究，基于幼儿园70多年的营养膳食研究和深入

受上海市教委委托，上海师范大学天华学院承办了2021年上海市幼儿园园长研修培训，开设初任园长班一期（50人），骨干园长班两期（100人）。经过跨度5个月的线下与线上研修，集结了一批研修成果，培训班150位园长，每位完成了一篇8000-1000字的科研论文的撰写，特遴选了其中具有代表性的，30篇优秀科研论文，期待结集出版

这是一套专为3—7岁幼儿设计的语言启蒙绘本，按由易到难、由浅入深的顺序，从孩子身边的事物入手，循序渐进地培养孩子的语言表达能力，为后续孩子的语文学习和写作打好坚实的基础。书中选择孩子感兴趣的场景，搭配精美的插画，以生动有趣的语言来引导孩子进行字、词、句、段的表达训练，让孩子在轻松的阅读中提升表达能力。本书共包含6册，从

本书系北京市教育科学“十三五规划”2020年度重点课题（课题编号：CBAA2020036）课题成果。 教育实现现代化必须要遵循人的发展规律、学生发展的规律和教育教学的规律，本课题将脑科学研究的科学成果与幼儿园区域游戏实践相结合，加强脑科学研究成果在教育实践中的转化和应用，为有效的实践经验寻找脑科学依据，探索区域游戏实

本书依据奥尔夫教学法的基本理念，融汇作者十多年深耕教学的实践经验，以孩子们熟悉、喜爱的10首中外童谣、歌曲、乐曲为基础内容，综合融入了歌唱、律动、舞蹈、打击小乐器等元素，依据孩子们的年龄及心理特点、接受能力，循序渐进设置亲子音乐游戏，使孩子在游戏中逐渐熟悉音乐的节奏、音色、音高、力度、速度等，家长可以与孩子一起互动游戏

五大领域活动设计与指导是学前专业的方向课程，本书根据教师教育课程标准（试行）》《幼儿园教师专业标准（试行）》《3~6岁儿童学习与发展指南》等最新国家政策、文件，介绍了幼儿语言教育的目标及主要内容，在此基础上主要介绍幼儿谈话、讲述、听说游戏、早期阅读及文学作品学习等类型语言教育活动的特点和具体设计策略。全书共十章，前三章

本书记录和总结了云谷幼儿园的“节气山林”园本课程，从本地区的自然环境和人文资源入手，设置贴近儿童生活经验的探索活动，包括“节气山林”课程四问、和云谷小精灵过二十四节气等。

全书包括五个方面内容：学前儿童艺术教育的基本理论，包括学前儿童艺术教育的内涵与价值、目标与内容、指导要点；学前儿童美术教育的实践指导，包括幼儿园绘画活动、手工活动、美术欣赏活动、美工区域创设的实践指导；学前儿童音乐教育的实践指导，包括幼儿园歌唱活动、韵律活动、打击乐演奏活动、音乐欣赏活动、音乐游戏创编的实践指导；学前儿

本书共七章，内容包括：美术概论——学会审美、素描——黑与白的艺术、色彩——建构绚丽世界、装饰画——呈现多元之美、简笔画——寥寥数笔体味万物、美术字——实用装饰字体、中国画——传统绘画之美。

本书是学前教育专业的基础课程，它既是单独的学前课堂教学活动，也是后期环境创设课程的学习基础。本书立足当今学前教育的发展趋势，本着有用、实用、好用的原则，编写了包括折纸、剪纸、粘贴画、废旧器材、幼儿玩教具、粘土、布工等课程内容，种类多样，制作步骤详细，参考图片多，能够满足学生的学习需求，锻炼学生的手工操作。本书力求反映当