本书共十一章，全面、系统地介绍了山银花的植物学形态特征与鉴定方法、生物学特性、遵义市山银花生产发展历程和现状、药用价值、品种类型、育苗、移栽、田间管理、病虫草害防治、采收与加工、包装和贮藏、质量检测、活性成分及临床应用等方面的知识，对规范化种植山银花和产地初加工等具有实际指导意义。近年来，农村调整产业结构，遵义市山银花

本书围绕胡麻的起源、成长布局、加工工艺、营养价值和药用价值及其对世界文化的影响等方面，从自然、历史、文化等多重角度，尽量全面系统地演绎胡麻的前世今生。

本书从油菜的自然、历史、科技、文化等方面，全方位地讲述油菜的发展历程。力求全面系统地阐述油菜从种植到收获、加工、售卖以及对人类社会的影响。

本书主要简述芝麻的起源、驯化、传播、种植、产能和储藏、加工、管理以及因芝麻产生的粮食文化等,同时穿插讲述最具个性的关于粮食的故事。

本书针对北疆棉田土壤盐渍化、质量下降等问题，以北疆绿洲典型棉区——玛纳斯河流域下野地灌区不同滴灌年限棉田及邻近自然荒地为研究对象，利用资料分析、定点监测、田间调查和控制试验等方法，探究不同情景影响下土壤物理结构、养分存储、盐分分布和微生物组成的时空分布特征，揭示长期滴灌棉田土壤质量演变特征，明确非灌溉季冻融及冬前秋耕方

本书立足鲜食大豆全产业链安全生产，遵循全程控制的理念，在鲜食大豆质量安全隐患，基地选择、绿色防控、合理用药、低温储运等四大关键技术，品种选择、肥水管理、采收、产品检测、生产记录与产品追溯、分级、包装标识、田园清洁、生产投入品管理、产品认证等环节提出了控制措施，以更好地推广鲜食大豆质量安全生产管控技术，保障鲜食大豆质量安

本书内容包括了适合北方林间种植的35种中药材的形态特征、产地、生长环境、栽培管理技术、加工方法及功效等。本书涉及的中药材品种均为适合北方地区利用林间空地进行栽培的道地药材，通过编者多年的筛选试验研究，形成了一套完整的择地、种植、采收、加工技术体系。

本书为食用菌种植能手谈经与专家点评系列丛书中的一本,重点介绍了银耳这一珍稀食用菌。银耳自古以来就作为养生益寿的佳品,在民间使用量较广。全书共分上、中、下三篇,为行家说势、能手谈经、专家点评,从行家里手的经验及总结入手,深入浅出介绍银耳的概述,生产现状、趋势与存在问题,段木银耳栽培场地环境,耳棚搭建,生产季节,菌种选择,

本书分析了我国甘蔗生产中养分资源管理存在的问题，提出了科学的甘蔗养分管理技术。主要内容包括：甘蔗的用途及营养价值、甘蔗产业的发展概况、我国甘蔗养分资源综合管理现状及问题、甘蔗形态特征、甘蔗生育特征、甘蔗各部位的氮、磷、钾、镁含量等。

本书主要概述了棉花干旱、渍涝、盐碱、高温热害和低温冻害冷害5种常发易发非生物逆境(生态逆境)抗逆性鉴定的原理与技术，解读了《棉花抗旱性鉴定技术规程》(NY/T3534-2020)、《棉花耐渍涝性鉴定技术规程》(NY/T3567-2020)、《棉花耐盐性鉴定技术规程》(NY/T3535-2020)3项农业行业标准和《棉花