本教材共十一章，分为四部分内容：(1)绪论部分，主要介绍化妆品的定义、化妆品的种类、化妆品工业的历史、国际国内的现状及发展趋势等；(2)第二部分介绍化妆品相关的基础理论，主要理论涉及毛发科学、皮肤科学、牙齿科学的基本知识，胶体与大分子溶液理论，表面现象理论，乳状液理论、流变学理论等；(3)第三部分介绍化妆品的生产原料与

本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容，以日用香精和食用香精为主体进行介绍，详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括：香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用、烟用香精及其应用、酒用香精及其应用、香精在饲料、印刷品等其它方面的应用，以及新技术在香精工业中的应用。同时单独增加章节

香之为用从上古，香料早在三千年前就有记载被人类使用。历代文人也偏爱“香”，古人十大雅事里第一件即为“焚香”。历经几千年，香在社会生活中已经演变成了一种独特的文化，成为中华精粹中的翘楚。《华夏香谱》是一部传统香学文化书籍。作者历经数载，根据传承千年的中华香文化典籍以及家族传承古法合香整理并创新了上百种合香香方，并选出40

本书提供了一份关于如何使用无创性生物物理仪器评价皮肤功能和功效临床评价的实用指导。它凝结了全球领先专家的智慧和经验，详细介绍了如何规划、执行和评价皮肤生理学临床功效评价研究，包括测量皮肤表观生理指标。本书不仅为初入这一领域的专业人员提供了简明的信息，还使读者能够紧跟最新的皮肤生理学临床功效评价研究进展，为其在化妆品市场

本书论及沉香的历史、形成，以及采香、辨香的过程与方法，通过沉香分类、沉香鉴别、沉香收藏等，由浅至深。追溯流传久远的香文化渊源，探究香道文化之源流与本质，研习沉香的识别与鉴赏，其表述丝丝入扣，由表及里，理趣相彰，且饶有新论。作者以大家的角度，对这一作为中国传统文化传承的载体，无论从学术还是工艺，都在传播便捷的立点上进行了

本书主要关注五种重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香辣椒。作者讲述了人类在历史发展过程中如何使用香料进行烹任，以及香料的推广如何影响全世界的区域性饮食文化。作者将关于香料的事实、传说和寓言糅合起来，生动细致地说明香料在全球化第一阶段所做出的贡献，即促进烹任技术的发展和传统的跨文化交流。

本书内容包括：眉间远山；新月初生；焉支泪几时重；二十金路易破碎记；美人面玉容颜；阿黛丽的阿尔及尔；朱唇一点惹人痴；一盒唇膏未酿成的谋杀案；旧香残粉似当初；蔷薇的香粉及其他故事；插花向高髻；弗朗科的猩红童话；花气蒸浓古鼎烟神的气息；梨涡浅笑醉春风；二姐的小苍蝇。

油脂制取(生产)是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产(仿真)操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐

为了缩短我国化妆品行业与国外的差距，促进我国化妆品行业的快速发展；为了进一步规范我国化妆品原料生产、配方设计、功效评价、生产、销售多个环节；为了认真贯彻落实国家化妆品相关政策法规，让广大皮肤科医师、化妆品行业的从业人员系统了解化妆品的活性成分、种类、不同类型化妆品的功效评价、配方设计及在临床上科学合理地选择使用化妆品，

《美容及护肤化妆品配方手册》精选340种美容及护肤化妆品配方，包括美容霜、膏、乳液，祛斑化妆品，祛皱化妆品等美容化妆品以及护肤霜、膏、乳液，护肤用日霜，护肤用晚霜，防晒化妆品等护肤化妆品，对化妆品的原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用和产品特性进行了详细介绍，可供从事化妆品研发、生产的技术人员和精细化工专业的师生参考