《特菜安全生产技术指南》由西北农林科技大学张和义教授、胡萌潮等人编著。《特菜安全生产技术指南》对50种特菜的生产现状、最新品种、栽培、贮藏、加工、留种、病虫害防治作了介绍。内容全面系统，资料新颖，数据可靠，而且文字简练、通俗易懂，并附有插图，可供广大农民、农技员、商贸人员、农业院校师生及军队两用人材参考使用。
《绿叶菜类蔬菜标准化生产实用新技术疑难解答》为丛书中一本，以问答形式介绍了绿叶蔬菜（芹菜、菠菜、生菜等）标准化无公害生产对环境条件的要求，重点是将生产中存在的疑难问题一一提出，并给出最佳、最实用、最贴切生产实际的技术解决方案。全书内容突出了技术的新颖性、可操作性。
《经济学论丛：基于供应链的蔬菜质量安全治理研究》以实地调研和理论分析为基础，引入基于Multi-agent建模的计算机仿真方法，构建符合我国现实情况的蔬菜质量安全仿真模型，并进行政策仿真实验，探讨各相关主体的行为、各因素的影响，以及相互作用的规律，探索与设计一套能够保障我国蔬菜质量安全的治理机制，并为从根本上解决我国蔬
“蔬菜”是一个很庞杂的作物种群，是一类极具开发利用价值和关系到国计民生的重要经济作物。中国栽培的蔬菜作物资源分属50个科298个种（包括亚种、变种）。由于繁杂多样的品种和类型在不同地区又常有不同的命名，因而同名异物、同物异名的比比皆是。如何正确地认识和识别每种蔬菜乃是蔬菜生产者、经营管理者以及科研教学人员的共同需求。《
《胡萝卜、萝卜标准化生产》主要内容包括：绿色蔬菜标准化生产的概念、意义，现状、存在问题，胡萝卜、萝卜标准化生产技术，品种介绍、茬口安排及栽培管理技术，病虫草害的标准化防治技术，采收与贮运技术规范等。
《阳台种菜很健康》里介绍了四十多种常见蔬菜的培育方法。从播种、间苗、培土，到搭架、摘心、收获，手把手教你在阳台栽培蔬菜的基本方法。而且我们选择的蔬菜最大的特点是容易种植，不需要太多经验，你也可以简简单单将它们养好。让你轻松拥有属于自己的阳台菜园，享受培育和收获带来的满满幸福。《阳台种菜很健康》的读者群体是向往田园生活，
《新型农民科技人才培训教材：现代油菜生产实用技术》以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。编写丛书的专家、教’授们，想农民之所想，急农业之所急，关心农民生活，关注农业科技，精心构思，倾情写作，使这套丛书具有三个鲜明的特点：实
本书内容包括：稻田春季蔬菜育苗技术，黄瓜、西葫芦、南瓜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、莴笋、生菜、苋菜、茼蒿、菠菜、芫荽、芹菜、大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、菜豆、毛豆、食荚豌豆、菜用蚕豆、小葱、蒜苗、韭葱等24种南方稻田春季蔬菜的栽培技术。《南方稻田春季蔬菜栽培技术》语言通俗易懂，技术实用，可供我国南方地区广大农民、蔬菜种
《新型农民科技人才培训教材：现代蔬菜育苗实用技术》根据作者30多年来的蔬菜育苗科研工作实践经验总结，将从蔬菜育苗设施特点与应用、育苗地的选择与整地、种子选择与处理、播种方法与特点、嫁接育苗、苗期病虫草害防治、工厂化蔬菜育苗和主要常见蔬菜的育苗方法等八个部分进行系统阐述，希望能对广大农民进行蔬菜育苗有所帮助。
科学合理施肥是农业生产活动最重要的内容之一。随着现代化农业的发展，肥料在农业增产和农民增收中的作用越来越大，国内外实践证明，作物增产的各项措施中施肥所起的作用占40％～60％。但近些年来，随着经济的快速发展和国家农业政策的落实，农业种植结构调整，作物复种指数提高，作物产量的提高，我国农业基础设施条件、作物布局、种植制度
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