工厂化育苗是我国首批基于专业职教师资本科培养水平的特色教材，是由教育部、财政部职业院校教师素质提高计划项目开发的"设施农业科学与工程"专业教材之一。本教材以工厂化育苗工艺流程的实践为主线，系统介绍了工厂化育苗的基本知识、基本技能以及该领域的先进设备与技术，内容包括工厂化育苗概述、工厂化育苗温室建设、育苗前准备、播种、催

本教材介绍了无土栽培的基本概念、营养液配制与管理、基质分类及特性、无土育苗技术、水培技术、基质培技术、立体无土栽培技术、小型化无土栽培技术等。教材紧密结合我国无土栽培实际，参考了国内同行部分研究成果，并融入了编者多年来教学、实践经验和科研成果。可供高等农林院校、高等职业院校农学、园艺、设施农业科学与工程等本专科专业使用

《种子学基础》是按照高等职业院校人才培养模式的新需求，本着宽基础、精专业、重能力、求创新的总体思想，参考国内外种子学的基础理论和新研究成果，结合我国种子科技实践而编写。《种子学基础》主要介绍了种子的形成、发育和成熟，种子的形态构造和分类，种子的化学成分，种子的休眠、活力、寿命、萌发及调控措施等。结合我国种子行业新进展，

《科学种植致富100例（第2版）》内容汇集了具有代表性的典型案例100个，介绍了400多种典型种植模式，重点介绍了大田作物、蔬菜作物、果树作物、药材作物、饮料作物、水生作物、芽菜作物、食用菌类、花卉作物、食用玫瑰、园林苗木及观光休闲生态庭院（生态园）、农业合作社蔬菜种植、有机蔬菜、无公害蔬菜、多种名稀特作物的高产高效栽

周嘉华、李劲松、关晓武、朱霞*路甬祥主编的《农畜矿产品加工(精)/中国传统工艺全集》共6章，介绍了六种农畜矿产品包括食盐、食用油、糖、茶、酒、皮革加工的工艺。其作者系各领域的专家学者。 该书可供各大院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考书使用。 本书是《中国传统工艺全集》丛书之一，介绍了六种农畜矿产品包

梁丽新主编的《农产品加工实训教程(国家中等职业教育改革发展示范校核心课程系列教材)》结合了中职教育教学改革，特别是国家示范学校改革和建设的需求。本教材的主要内容包括：焙烤食品的加工和果蔬的加工制作，重点培养学生的实践操作技能；采用典型案例教学方式，介绍生产加工实例；对生产中常出现的质量问题进行分析，强化学生对实际生产线

第一篇粮油储藏基础理论第一章粮食的物理性质第一节粮粒及粮堆的构成第二节粮食的物理参数第三节粮食的流散特性第四节粮食的热特性第五节粮食的吸附特性第六节粮堆中的微气流参考文献第二章粮食的收获后生理第一节粮食的呼吸作用第二节粮食的后熟与陈化第三节粮食的休眠与萌发参考文献第三章粮油的化学成分及品质变化第一节粮油的化学组成及分布

水资源短缺和水肥利用率低是影响我国农业生产的重大问题，水肥是提高作物生产力的关键，也是制约农业发展的主要因素。《作物水肥高效利用理论与调控技术(精)》在国家“十二五”“863”计划课题”农田水肥联合调控技术与设备”的资助下，系统研究了我国主要农作物及果蔬作物水肥高效利用理论与调控技术。本书共分为18章，包括氮素形态和水

本书为普通高等教育“十一五”规划教材，全书分为两篇：第一篇为“储藏物昆虫学”，讲述储藏物昆虫的形态学、分类学、生理学、生物学、行为学、生态学及重要的储藏物害虫；第二篇为“储藏物害虫综合治理”，讲述储藏物害虫的综合防治原理与技术，包括虫情检测、管理防治、检疫防治、物理防治、生物防治、化学防治原理、储粮保护剂与熏蒸剂的应用

植物抗性生物学