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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS2 食品工业】 分类索引
  •  高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
    • 高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
    • 阳健/2024-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥59.8
    • 《高颜值创意饮品:咖啡茶饮鸡尾酒气泡水》精选200余道饮品配方,包括咖啡、茶饮、气泡水、鸡尾酒、乳制品等,每一道不仅好喝,而且颜值超高,同时材料易得,好学易做。自己动手,就可以在家轻松享用一杯创意饮品,瞬间拥有好心情。

    • ISBN:9787518446179
  • 食品安全与微生物检验技术
    • 食品安全与微生物检验技术
    • 林丽云,屈岩峰,林敏编/2023-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥98
    • 本书系统地介绍了食品安全与微生物检验的技术和方法,包括食品安全与微生物检验概述,对食品安全控制体系,食品中微生物的污染与控制,食品微生物检验基本技能,食品产品微生物学检验技术,食品微生物检验方法的进展的介绍。在食物来源广泛的今天,食品的安全问题更值得我们去注意,食品微生物检测的目的就是检测食品中的微生物,为我们的健康提供保障。本书对食品安全与微生物检验技术的探讨,对发展微生物检测技术和食品安全有着重要的意义,全书内容丰富、结构严谨,适用于食品安全相关专业、通识教育,也可供食品相关专业从业人员阅读

    • ISBN:9787522908458
  • 光谱技术和图像技术在农业生产智能检测领域的应用研究
    • 光谱技术和图像技术在农业生产智能检测领域的应用研究
    • 章海亮著/2023-5-1/ 延边大学出版社/定价:¥58
    • 本书结合“农业要高效、稳步和健康发展以符合精准农业发展”的理念,对光谱技术和图像技术在农业生产智能检测领域的应用进行研究。本书对光谱技术和图像技术的概念和分类,以及二者在各个领域的应用范围进行简要介绍。对包括土壤测定方法、土壤有机质及土壤类型测定的基于光谱技术的土壤养分检测,包括种子品种识别、活力检测和含水率的种子品质检测,以及包括水果品种鉴别、表面农药残留等的水果品质检测进行探讨,为精准农业的广泛应用和进一步发展提供了一定的理论支持。

    • ISBN:9787230048187
  • 咖啡, 你想知道的那些事儿
    • 咖啡, 你想知道的那些事儿
    • 童铃主编/2023-3-1/ 中国纺织出版社/定价:¥58
    • 本书向读者全面介绍了咖啡的各种知识,主要分为咖啡知识和咖啡制作两大部分,分别介绍了咖啡的历史、文化和咖啡生产地,介绍了读者疑惑的咖啡知识,在制作部分,介绍了咖啡的研磨、萃取、花式咖啡制作、咖啡品评和咖啡礼仪等内容。咖啡的世界历史深远且充满魅力,作者详细介绍了咖啡方方面面的知识,是一本趣味性十足的咖啡学宝典。全书图文并茂,内容详细,语言风趣幽默,趣味性十足,对想了解和学习咖啡知识的读者有很强的指导性。

    • ISBN:9787522902166
  • 国家市场与社会关系视野下的食品安全治理--日本生协经验与中国模式研究
    • 国家市场与社会关系视野下的食品安全治理--日本生协经验与中国模式研究
    • 韩丹著/2023-3-1/ 吉林大学出版社/定价:¥68
    • 本书主要探讨了新世纪以来日本在食品安全治理方面采取的“社会协同共治”模式的若干理论与现实问题。共包括日本食品安全治理的成功模式、食品安全治理对策论、迈向社会协同共治、中国食品安全内生性治理新模式探索等十章内容。该书系统全面地阐述了“社会协同共治”模式,这是对“技术万全论”的有益补充,具有一定的理论深度。同时,“社会协同共治”模式的有效实施也可助力乡村振兴,从而构建起城乡与政府有机互动的、具有中国特色的城乡食品安全治理体系。

    • ISBN:9787576809121
  • 茅台酒文献集注
    • 茅台酒文献集注
    • 胡玉智,夏绍模,陈志芳著/2023-1-1/ 四川大学出版社/定价:¥80
    • 暂无

    • ISBN:9787569054484
  • 糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
    • 糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
    • 周毅 著/2021-6-1/ 机械工业出版社/定价:¥98
    • 世界权威性翻糖蛋糕大赛中周毅两次获得大奖西点这个属于西方领域的赛事首次被中国人摘下了特等奖的桂冠其制作的翻糖人偶妙手天得,美不胜收11个作品1600多张步骤图衣物、造型、上色、比例等细节都在书中全方位揭示让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手

    • ISBN:9787111675815
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