跟随清华大学建筑系教授陈志华的视角，我们来到了意大利，这个他形容为“一件大文物”的国家。从那不勒斯的村落到庞贝的发掘现场，从古罗马的浴场到佛罗伦萨的主教堂，作者介绍了意大利二十多个历史文化古城、数百栋古建筑和对它们的保护。从观察到观点，陈志华教授探讨了《威尼斯宪章》的理论基础和意大利遗产建筑保护的实践观察，并以他独特的文化对比视角表达了对中国古建筑保护的反思。

本书是写给那些想渴望学习烹饪、精进厨艺的人。全书分为上下两篇，在上篇中，艾丽丝·沃特斯如一位老友一般，将自己数十年来积累的烹饪秘诀和饮食态度向读者一一道来：怎样选择新鲜食材，怎样储备食品，如何决定菜单，各类食材的烹饪技巧以及经典食谱的烹饪原理。下篇则按照食材分类，详细讲解了充满法国南部、意大利风情的250道食谱。书中收录的烹饪要诀和所有食谱都传达着艾丽丝·沃特斯的饮食哲学以简单的方法烹煮新鲜应季的本地有机食材，体现食物的天然美味。

本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头，通过充分利用各时期的正史、地方志、文人笔记等资料，配以生动的插图和精心收集的食谱，作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的，辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣”的含义和文化意蕴。

深富传奇色彩的家族祖母即将离世，过往的移民秘史与珍藏时光交错重现。大学教授为了幽会、躲避监视，与相貌相似的工人交换身份，上演具有悬疑、间谍要素的校园黑色喜剧。华人学生回到故乡，却因身份、语言成为异乡人，更阴错阳差地展开飞车追逐战，直逼动作片的高速快感充斥着一场末路逃亡 本书尽显张贵兴长篇之外的中短篇功力，也让人看见他没有多少马华色彩的另一面。多元的场景与在地经验，碰撞出广阔的纸上乐园，并珍贵地留存一名文学大师年轻时无畏的探索姿态。

这是一本面向视频拍摄零基础新手、广大学子公认好用的经典入门教材，从手抄、复印代代相传到终于正式出版，问世40余年以来屡次修订、经久不衰。本书图文并茂地将拍摄技巧提炼为纯骨架干货，涵盖构图技巧、镜头类型、分镜、摄影机移动方法和照明策略，让复杂的概念变得简单明晰、趣味十足，足以满足初学者拍出部精彩作品之需。 此次修订版新增有关声音和剪辑的内容，以及纽约摄影学院前院长查克·德莱尼特别为新版撰写的练习章节。

本书涵盖了拉姆斯的生活与工作,每个章节都收录有草图、原型、成品,以及这些产品的原材料,对拉姆斯的工作及其背景给出了完整的全貌。此外,本书还收录了为拉姆斯自宅(他完整实现的唯一一座建筑)和博朗档案馆特别委任的摄影作品。本书是对世界上最完整的拉姆斯设计的收藏的一次前所未有的窥探。选题来源:英国。

你知道卸妆产品卸除彩妆的原理吗？化妆品中的水究竟是什么？爽肤水、精华、眼霜、面霜……你是否经常无法看懂化妆品包装上密密麻麻的成分？你知道一款护肤品或化妆品起决定性作用的成分都有哪些吗？ 日本知名护肤化学专家和资深化妆品配方专家联手打造，保姆级护肤成分教科书。从化妆品成分表的标识规则出发，详细介绍所有常用化妆品的成分及类别，点评常见成分的刺激性，帮你建立完备的化妆品成分知识体系，不再为护肤交不必要的智商税。并且，书中还会详细介绍有关皮肤的基础知识，深度分析暗沉、皱纹、痤

本书是一本写给威士忌爱好者的入门读物。针对大家最常询问的关于威士忌的49个问题进行解答,分为四个版块:1、“酿造优质威士忌”版块,回答生产威士忌的相关问题;2、“威士忌的环球之旅”版块,介绍威士忌的不同产区,以及市场推广;3、“酌饮威士忌”版块,介绍威士忌的喝法;4、“威士忌逸闻”版块,介绍威士忌发展史的文化沉淀。从原料、产区、制法、风味差异、历史背景到名人逸事,一一道来。书中100幅诙谐可爱的手绘图解,与幽默风趣的文字讲解相得益彰。不管是门外汉还是爱好者,都能轻松搞懂威士忌。本书编排新颖,内容

本书一方面简明易懂地讲述了互联网的发展历史、原理、运行机制、主要技术，另一方面生动有趣地介绍了互联网的重要应用，以及由此引发的社会问题和社会变革，试图为人们解读这个无处不在的庞然大物。

本书是一本写给朗姆酒爱好者的入门指南。针对大家最常询问的关于朗姆酒50个问题进行解答。书稿分为四部分:第一部分“酿造朗姆酒”,围绕酿造朗姆酒的各个环节进行说明,使读者对酿酒流程有一个宏观的把握;第二部分“朗姆酒的世界环游之旅”,讲述了朗姆酒传播的历史;第三部分“酌饮朗姆酒”,介绍了众多以朗姆酒为基酒的经典鸡尾酒款,包括他们的历史、配方等;第四部分“朗姆酒逸闻”,将与朗姆酒相关的逸闻趣事娓娓道来。书中100幅诙谐可爱的手绘图解,与幽默风趣的文字讲解相得益彰。不管是门外汉还是爱好者,都能轻松搞懂朗姆