自古以来，中国就有着丰富多彩的民间艺术文化，其中大吴泥塑作为一项代表性的传统艺术形式，承载着潮州文化的博大精深。《大吴泥塑》一书的编写旨在深入探究这一古老艺术的渊源与发展，弘扬中华民族的优秀传统文化，以期为后人传承和发展提供有益的借鉴与启迪。本书具有以下几个显著特点：一是将艺术与历史相结合，展现大吴泥塑在中国传统文化中

本书从香椿挥发性组分研究概况展开，重点阐述香椿挥发性气体指纹图谱库、香气动态累计规律、贮藏过程中特征香气变化规律、特征香气物质在加热过程中的变化规律等方面的研究，并辅以香椿特征风味油制备技术的介绍，从理论到实际应用，全面介绍香椿特征香气及分析技术研究进展。

上海市第四人民医院麻醉睡眠科主任李启芳教授，多年来致力于麻醉治疗失眠的基础与临床研究，这是他积累数年治疗案例，结晶而成的一本科普读物。通过病房内外的故事，他将自己摸索的一套系统性的治疗方法，向读者进行了生动形象且明了易懂的分享，同时去帮助读者厘清与睡眠相关的认知误区，对知识重点进行了强调。本书采用文字与插画相结合的方式

运动康复与体能训练的创新研究

该教材采用“项目——任务”的体例编写，内容共分两个项目。项目一板式家具结构与拆单，对接定制家具生产前端拆单岗位，培养学生“会识图、知结构、能拆单”的专业技能。该项目分为九个任务，由浅到难、循序渐进，从结构到拆单，环环相扣。项目二板式家具设计与表现，对接定制家具前端设计岗位，培养学生“会画图、知原理、能设计”的专业技能。

《咖啡制作》课程是食品加工与检验专业的一门拓展课程，具有综合性强，实践操作强的学科特点。本书采用任务驱动式的教学方法，使学生系统了解咖啡制作的基础常识，能够熟练进行咖啡的研磨、烘焙、调制等高水平的服务。通过完成工作任务实现学生技能的习得，一步一图，一课一评，并配有视频资料，供读者学习观看，适合中等职业院校食品加工专业咖

幼儿园课程资源是指有利于幼儿园课程目标达成的一切因素的总和。幼儿园课程资源开发利用的根本目的在于更好地促进幼儿的发展。本书通过有趣的例子，阐述了幼儿园课程资源开发利用的基本原理；针对幼儿园园长和教师在课程资源开发利用方面存在的问题，提出了有针对性的策略与方法；从幼儿自身、幼儿同伴、幼儿家庭、幼儿园社区及幼儿园生活活动课

一道菜好吃的关键，99%由酱料决定。本书一共收录571种酱料的调配方法，学会了这些美味酱料的做法，就可以轻松烹饪出包括烧烤类、炒菜类、蒸菜类、油炸类、饭类、烘焙类、汤类、面类、煮锅类、沙拉类等各类美食。只要掌握好关键的调酱比例，就能把平淡无奇的家常菜，变化成人气餐厅的招牌菜。

《木家具制造工艺学课程设计指导手册》全书共七章，具体为：绪论、木家具工艺设计依据、工艺过程的制订、典型实木家具生产工艺设计、典型板式家具生产工艺设计、典型订制家具制造工艺设计、课程设计作业及企业生产线规划案例。本书注重理论和实践相结合，突出家居数字化制造技术，文理通达、内容丰富、切合实际、通俗易懂。强调设计能力及解决工

精神分析伴侣治疗是精神分析一个不断增长的应用，大多数精神分析和心理治疗项目中通常不提供培训。本书既是治疗师的高级教材，也是伴侣精神分析心理治疗新生的入门书。本书涵盖了将精神分析应用于夫妻治疗的主要思想，许多案例和工作各个维度的问题的临床说明。