为了保障食品安全，保证食品质量，提高国民健康水平，建立有效的食品安全监督、管理、控制体系，保障国民的身体健康，必须建立相应的食品安全检测技术体系，完善各种食品安全检测技术。全书内容包括食品营养基础知识、分析与评价、理化指标检测、成分的分析检验、营养标签检测、食品中添加剂的检测和食品安全卫生检测等。突出对基本技能的训练，

这是一本现代管理学著作。本书内容涉及医院质量管理、医院安全管理、医院病历管理、物价管理、后勤保障管理、经济管理、资产管理、运营资金管理、成本核算管理、预算管理、财务管理等多个方面。以实现医院现代化管理为目标，遵循系统性、科学性、先进性和实用性的编写原则，系统介绍了各项管理在临床工作中的应用。在编写过程中结合实际情况，并

本指导手册是以中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2022）》及以相关人群喂养指南和膳食指南为参考依据，以家长需求为切入点，以各年龄段人群的生长发育特点和7大营养素需求为基础，针对5大类食物的选择与搭配，提出1357均衡膳食法则，并将该法则运用于一日三餐的食谱设计中。全书覆盖婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童四个年龄段

《中国互联网医院发展报告（2023））》是互联网医院蓝皮书系列聚焦互联网医院发展的第一本综合报告。本报告注重专业性、实证性、前瞻性、时效性、热点性，基于互联网医院发展现状和大量一手调查数据，分析互联网医院发展面临的挑战及未来发展趋势。本报告旨在传播互联网医院成功发展经验与创新模式，引导行业高质量可持续发展。本报告对于了

本书注重专业性、实证性、前瞻性、时效性、热点性,基于中医医馆发展现状和大量一手调查数据,分析中医医馆发展面临的挑战及趋势。本报告旨在传播优秀中医医馆成功发展经验与创新模式,引导行业高质量、可持续发展,本报告对于了解中医医馆发展现状,制定中医医馆发展运营策略,推动中医医馆发展具有重要的参考价值。

本书注重专业性、实证性、前瞻性、时效性、热点性,基于中医药健康旅游发展现状和大量一手调查数据,分析中医药健康旅游发展面临的挑战及未来发展趋势。本报告旨在传播中医药健康旅游成功发展经验与创新模式,引导行业高质量可持续发展。本报告对于了解中医药健康旅游产业进展,制定中医药健康旅游区域和项目发展规划,推动中医药健康旅游发展具

《食疗本草》是唐代中叶的一部重要食疗养生专著。作者孟选、张鼎在博采医学著作、总结临床经验的基础上，以日常生活中食用的瓜果、菜蔬、草木、动物、米谷等为主要药用来源，阐述它们的药理作用、食用方法、炮制过程、治疗效果、服食禁忌、贮藏方法等，是一部内容丰富、取材广泛，有实际临床效果的中国传统食疗古籍。本书原已散失，今从可见的医

《随息居饮食谱》为清朝医学家王士雄（公元1806-1867年)所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年（公元1861年)首次出版后，曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类，对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等，均有较详细的论述，是食疗

这本书是作者从事医院运营管理工作20年的一个总结,也是他自身20年探索道路上风风雨雨、学习思考的一个记录。作者通过本书论述了一个观点,这个观点值得同行业借鉴,那就是医疗是慢行业,但可以快发展,如何快发展?大概需要三个方法:观念提升、组织管理、运营创新。该书从医院的增长至少要包括战略与定位、品牌与文化、运营与模式、产品价

传统医药是世界卫生健康领域的宝贵财富，是预防与治疗疾病、促进人类健康的重要手段。近年来，以中医药为代表的传统医学在国际社会迎来前所未有的认同与重视。为贯彻《健康中国2030发展规划》，由北京市中医药研究所和北京中医药大学共同发起，联合多家科研院所的专家学者共同编撰《世界传统医药蓝皮书》（2022）。本蓝皮书由总报告、行