本书追溯了蒙古族服饰源流,分析了中国北方游牧民族服饰与蒙古族服饰渊源关系,论述了元朝、明朝、清朝、近现代时期服饰质料、面料色彩、种类、缝制工艺、缝制技术、裁剪工艺、图案装饰、设计创新及服饰穿着习俗、功能的演变历程,还阐述了明朝蒙古族服饰对清朝蒙古族服饰的部落化发展的促进作用,蒙古族审美意识的变迁及工业化、城镇化进程对蒙

本书以青海蒙古食肉习俗研究为主,论述羊肉文化传统概念,将祖传羊肉文化从红食文化中分离出来,独立形成整个蒙古民族原生态文化之一,对青少年传承青海蒙古原生态羊肉文化,使他们掌握本民族食肉习俗,保护游牧民族传统生活方式,继承和发展绿色畜牧业经济具有现实意义。本书共分二十章、七十六节,从青藏高原蒙古族地区绵羊品种、蒙古羊与藏细

中国蒙古学文库·蒙古羊肉食文化研究：青海蒙古羊肉食为例（蒙古文版）

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为了那些在忙碌的日常生活中，以下厨麻烦且费时间为借口只吃方便食品的人们，介绍一些用新鲜的天然材料并配以我国传统的味道浓郁的发酵食品——大酱、辣椒酱、酱油制作调味汁的方法。

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