“葡萄酒工艺学实验”是学生掌握葡萄酒酿造基本技能的核心课程，也是葡萄与葡萄酒工程专业的一门专业基础课。本教材是该门课程的实验指导书，本书在操作原理和技术实践的结合方面进行了大胆尝试，除了突出工艺学的实践操作外，尽可能地介绍清楚具体实验操作的原理。全书共四章，包括24个实验，分别介绍了葡萄酒发酵前处理、葡萄酒微生物的培养

本书以阐述生物入侵科学为目的，系统介绍了入侵生态学的相关理论和应用。本书共有6篇11章，依次介绍了绪论、入侵种的传入过程、入侵种的定殖过程、入侵种的扩散与暴发、入侵种的风险分析与管理及入侵生态学前沿问题。本书总结了入侵生态学的**理论和主流观点，旨在推动入侵生态学的学科发展，为有效防控入侵种提供理论、技术和方法。

本教材着眼于基础医学实验教学的整合创新、实用和适宜要求，以联系应用、联系临床为导向，有所侧重地介绍了医学机能学、形态学、细胞生物学综合及应用型和设计及自主型实验。内容涵盖重要脏器系统的功能检测及生理、药理因素的影响；常见疾病动物模型的制备、观测及干预；活标本及其显微结构的过程性形态观察；光遗传学、功能钙成像、激光共聚焦

深圳建市以来人口增长迅速，且以机械增长为主，是典型的移民城市。深圳市分别于1997年、2009年和2018年开展了3次大型慢性非传染性疾病及其危险因素调查。随着社会的经济发展与转型，居民健康行为模式发生了巨大转变，面临双重疾病负担，亟须建立持续、高效的慢性非传染性疾病及其危险因素监测系统，分析、评价深圳市慢性非传染性疾

三七是我国特有的名贵中药材，被赋予“金不换”“南国神草”“参中之王”等美誉。本书对三七的历史、炮制、经典名方及其现代应用进行了详尽的阐释，探讨了与其他活血化瘀类药材的区别，汇总了三七总皂苷化学成分、药代动力学、药理作用机制等相关研究，整合了三七药理、药效学基础理论体系，分析了三七用于心脑血管疾病及神经退行性疾病治疗的关

本书是一部全面、系统地介绍磁粒研磨光整加工技术的专著，总结作者20多年钻研磁粒研磨加工技术的研究成果，包括已经发表的百余篇相关论文、获授权的50多项专利及数十项实际应用的案例。作者结合研究过程中的切身体会，系统、详细地介绍磁粒研磨技术的基本原理、方法及**研究方向；全面地介绍20多个应用案例的应用背景、加工原理、加工设

本书从系统科学的视角构建了西沙珊瑚礁生态系统动力学模型，并从环境胁迫和诊断修复的角度探讨了西沙珊瑚礁生态系统的整体演化过程，同时基于适应性循环给出了西沙珊瑚礁生态系统的适应性管理方式，为西沙珊瑚礁生态系统的保护和修复提供借鉴和参考。

本书详细地阐述了煤体与甲烷相互作用的热量变化物理机制，以及温度对煤体中甲烷解吸及运移的控制机制。本书分为相对独立的上下两篇。上篇主要讲述煤体与甲烷的热物理作用，包括吸附热理论、煤的非均匀势阱理论及基于红外热成像的煤中甲烷富集的分形规律；下篇主要讲述温度与水对煤吸附特性的影响规律，以及温度和应力共同作用下煤体中气液两相流

高过成熟页岩经历了复杂的地质变动，其生气机理和特点多变，页岩的含气量和含气组成差异性大，为勘探开发带来了挑战。全书从页岩地球化学参数、储层矿物组成、孔隙结构特征、含气性变化入手，针对不同类型的页岩进行测井综合分析，研究富含氮气的页岩气的分布特点及成因类型，对比分析不同的页岩气资源评价方法。

本书结合我国智能电网的持续推进建设情况，为有效应对大规模分布式能源接入配电网、电动汽车充电负荷快速增长、用户供需互动日益频繁等智能配电网新形态，满足可观测性水平提高所带来的海量数据信息集成分析与协调控制需求，系统性地介绍智能配电网多源数据特征及其分类、智能配电网信息集成融合方法、多维数据分析基础理论、多维数据关联匹配分