餐饮服务与管理是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干专业课程。本教材根据学生的认知规律，以餐厅创办和经营的工作过程为导向，并选取典型工作任务，按照餐厅的运营流程来编写。本教材共分八章，主要包括餐饮概述、餐厅与菜单计划、餐饮原材料采保管理、餐饮生产管理、餐饮服务技能训练、餐饮服务质量管理、餐饮销售管理、中西式快餐

.本书共分为3篇10章，涵盖金融专业的主要基础知识，包含金融学基础、金融机构、金融工具、金融市场、金融定价、中央银行、国际金融、房地产金融、家庭金融和个人理财等。本书可以作为高等院校本科、专科金融专业英语课程的授课教材，也可以作为对金融知识感兴趣的英文学习者的基础性学习材料。

《6S精益管理实战》基于“新益为”公司咨询与实践过程中总结的案例、方法、策略、方案等，以企业现场实战为导向，详细阐述了如何在企业中营造6S管理活动的环境，如何顺利推行6S管理活动，如何解决企业在6S管理活动推行过程中出现的各种各样的问题，以及如何形成制度化、规范化、常态化、习惯化的6S管理模式，从而为企业不断发展壮大奠

《中国教育发展与减贫研究》是北京师范大学中国教育扶贫研究中心主办的集刊，立足于我国贫困地区和贫困人口教育发展与减贫的时代主题，研究和借鉴世界先进国家和地区教育发展与减贫的科学理论和有益经验，探讨和剖析我国教育发展与减贫的理论体系、实践经验和典型案例，力求为促进我国贫困地区教育发展和脱贫攻坚积极建言献策。

本刊由中国人民大学中国合作社研究院、中国合作经济学会、中国农村合作经济管理学会共同主办，是以合作社为主要研究对象的国际化、学术性专题学刊，旨在为国内外合作经济学界打造一个讨论中国合作经济问题的高水平学术平台。本刊共设置了“纪念改革开放40周年”、“合作经济热点”、“合作社治理”、“合作社调查”、“合作社联合社”、“合作

清末民初，在严重的边疆危机和蒙自、河口等口岸开放的背景下，地处边陲的云南商人力量壮大，热衷于建立新式商人组织——商会。本书以大量历史档案和报刊史志资料为史料依据，综合考察云南商会在不同历史阶段的演进历程、组织架构、运行机制及生存样态，并重点剖析云南商会在地方政治变局中的重要影响和以商人团体为主体的地方商政关系在地方社会

本书分为三部分，经济篇聚焦于江苏全面建成小康社会、先进制造业、自贸区发展、“一带一路”建设与绿色发展等内容；社会篇主要研究社会公共服务、法治建设、党的组织建设等；文化篇聚焦于文脉建设、文化高质量发展等。全书采取理论研究、实地调研和数据分析相结合的方式，对江苏重大社会现实问题进行深入分析研究，内容全面、视角多元、数据翔实

《链动变革区块链落地的4D实践模型》从区块链实践者的角度介绍了区块链落地应用的全过程：从理解概念到案例验证，从搭建平台到设定战略，充分展示了区块链从基本概念到生态系统的各个发展阶段，提出了面向区块链实践的4D模型，即探索（Discover）、设计（Design）、实施（Deploy）、布局（Distribute）。希望

《人力资源管理实践教程》基于组织人力资源管理岗位的9项职能设计了共38项实验实训任务。这些任务均为实践活动中的常见任务或有一定难度的任务，任课教师可根据课时或学习情况等灵活选择。 本书着重介绍每项任务的操作流程、方法和工具。完成任务的过程要求学生按图索骥，以熟悉业务活动、提升专业技能，同时也留有了一定的余地，使学

本书以电动汽车消费行为为研究对象，综合运用心理学和行为学等多学科理论和方法，首先构建了电动汽车消费行为影响因素理论模型，通过问卷调查获得的数据，对各影响因素及其影响机理进行深入分析。其次，在测度消费者对各类激励政策的心理和行为响应的基础上，提出了一个全新的政策优化框架，旨在从经济激励、环境意识和心理账户三个方面调动消费