宝宝成长不可缺少的营养素 天然的食材中，都含有多种营养素，如糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、磷、铁、镁、铜等矿物质。所以，父母在计划给宝宝吃什么辅食时，也要考虑到各种营养素都应齐全，尽早帮宝宝建立健全的能量基础与抗病防护网。 糖类——动力热量的来源 糖类，也称为碳水化合物，是人体主要的能量供给来源，每日摄取足够的糖类，才能维持基本的体能。 小宝宝活动力旺盛，全谷类、根茎类以及蔬果都含有糖，是理想优质的能量食材（有些热量虽然也可从食材脂肪与蛋白质来补充，但只能辅助），也可避免宝宝变得过于肥胖或罹患心血管疾病。 另外，需要注意的是，获取糖类不是一味地摄入甜食、加糖饮料、糖果等。它们并非良好的热量来源，应尽量控制宝宝食用。 蛋白质——肌肉骨骼大补丸 蛋白质是人体肌肉、骨骼、脑部及各部分组织器官的基本构成物质，除了建设功能，也具有修补身体受损部分的重要作用，以及有助于调节新陈代谢、提高免疫力、合成血红素及免疫球蛋白。对于成长发育期的宝宝来说，是生长与维持健康非常重要的营养元素。
要让宝宝每日摄取足量的蛋白质，最方便的方式是让宝宝培养起喝牛奶的习惯。牛奶里含有优质蛋白和丰富的钙质、维生素B2，宝宝可以每天喝2杯牛奶（约500毫升），也可以吃起司、优格、优酪乳等乳制品来摄取。对牛奶过敏的宝宝，可以多吃鸡蛋、鱼类、肉类、豆类及相关制品，也可获得优质的蛋白质。 油脂——优质油脂不能少 油脂对于儿童来说是很重要的健康元素，对正常发育、内脏健康、头发旺盛与皮肤组织、健康、视力发展都有重要的影响。尤其，优质油脂中含有的DNA，对于脑部皮质构成、提高免疫力与智力发展非常有帮助，也有助于记忆力、学习力的提升。同时，DNA也是视网膜构成的主要物质，对于孩童眼睛健康、适应光线变化的调节力都很重要。
亚麻油酸与次亚麻油酸此类物质为人体必需脂肪酸，是构成细胞膜的要素，人体无法自行合成，有赖摄取食物来获得。油脂还有另一项有益的作用，就是帮助人体更有效率地吸收脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。体内具有适量的油脂，还可以保护器官、内脏，具有弹性和保护性，在摔跌或受外力撞击时，可以减少体内组织与骨骼的伤害。
油脂虽然有很多好处，但是品质不佳或是摄取过多，也会对宝宝的身体造成负担，如何选择优良的油脂来源非常重要。
可以让宝宝多食用深海鱼类，或是养殖卫生良好的其他鱼类，这些食材都是油脂油脂的来源，如鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。坚果种子类如核桃、腰果、花生、芝麻也含有油脂，可以给宝宝当健康的小零食。 钙——坚固骨骼与牙齿 钙质是人体骨骼和牙齿的建筑师，从1岁以上的幼儿到青春期的青少年，都需要足够的钙质以增进骨骼生长，并具有足够的支撑力来维持旺盛的活动力。每天持续供应钙质来补充身体所需，是宝宝食谱中很重要的一项。
含钙量丰富的食材有牛奶、起司、豆腐、大豆、各类豆类制品、深绿色蔬菜等。培养宝宝经常食用这些食材的饮食习惯，或是每日喝适量的牛奶来补充钙质。尽量少喝可乐、汽水等碳酸饮料，这些饮料不仅无益于身体健康，还会降低钙的吸收率，造成牙齿和骨骼生长发育不良。
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