本书系统介绍了当前国内外肉兔快速育肥的实用新技术、新成果和新理念。内容包括肉兔快速育肥的模式和发展趋势、适宜肉兔快速育肥的品种分类及其特点、肉兔的生物学习性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的饲料加工调制和添加剂利用、营养需要与日粮配合、饲养管理、肉兔快速育肥场建设及设备、经营管理以及疫病防控，重点介绍了肉兔快速育肥中的育肥方式、饲料加工及相关技术。本书是肉兔养殖场和畜牧业生产管理人员的学习用书，也是大中专院校畜牧和兽医专业师生重点参考用书。
适读人群 ：本书是肉兔养殖场和畜牧业生产管理人员的学习用书，也是大中专院校畜牧和兽医专业师生重点参考用书。
★《肉兔快速育肥实用技术》一书是王建平、刘宁两位畜牧专家精心编写而成，配有171幅大量高清彩色图片，图、文、表结合紧密。
★《肉兔快速育肥实用技术》是科学养殖肉兔的指导书，呈现了当前先进的饲养管理技术及疾病防治手段，科学易懂，是广大肉兔养殖户及相关专业院校师生必备用书。
★《肉兔快速育肥实用技术》重点介绍了肉兔快速育肥的饲料加工调制和添加剂利用，营养需要与日粮配合，饲养管理，肉兔快速育肥场建设及设备，肉兔养殖场经营管理以及疫病防控等。
兔肉具有“高蛋白质、高磷脂、高烟酸”和“低脂肪、低胆固醇、低热量”的特点。高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，非常适合中老年人、动脉粥样硬化及高血压患者食用；磷脂在人体内可形成乙酰胆碱，有助于记忆和信息传递，能够促进智力发育，非常适合儿童食用；烟酸可使人体皮肤细腻白嫩，高烟酸非常适合爱美人士食用。兔肉被欧洲和日本等发达地区和国家誉为“保健肉”“益智肉”“美容肉”。兔肉是一种非常适合现代消费观念的肉类，被《中国营养改善行动计划》列为倡导发展的肉类。随着人们认识水平的提高和经济收入的增加，兔肉消费会迅猛增加，这将促进肉兔生产快速发展。同时，我国目前实施的粮改饲项目、生态农业项目、美丽乡村建设项目都将支持肉兔生产，一些有志之士和投资人都开始关注或参与到肉兔生产中来。如何实现我国肉兔快速健康发展，如何使自己在激烈市场竞争中立于不败之地？必须不断学习，不断创新，提高科学生产水平。
为此，我们根据多年的教学、科研和生产实践经验，参考相关文献编著了本书，系统介绍肉兔快速育肥的模式和发展趋势、适宜肉兔快速育肥的品种及其特点、肉兔的生物学习性及其在快速育肥中的利用、肉兔快速育肥的饲料加工调制和添加剂利用、营养需要与日粮配合、饲养管理、肉兔快速育肥场建设及设备、经营管理及疫病防控方面的新技术。在编写过程，薛帮群和张飞可提供了部分资料，在此深表感谢！
由于我们知识和水平所限，书中难免有不当和疏漏之处，敬请读者批评指正。
编著者
2017年1月
王建平，河南科技大学，院工会副主席/副教授，王建平（1964.5-），男，博士，副教授，硕士研究生导师，院工会副主席，洛阳市畜牧养殖业专业技术委员会专家，河南省畜牧工程学会常务理事，农业部奶业科技入户部级专家，美国ASABE会员。先后在中国农大、吉林大学和甘肃农大获得学士、硕士和博士学位，2010年到澳大利亚悉尼大学考察学习。1986年以来一直从事牛生产学的科研与教学工作，曾获得全国农牧渔业丰收奖三等奖1项，河南省科技进步二等奖1项，三等奖2项，论文一等奖1项，主编参编著作6部，申请并获得授权专利5项，发表论文70余篇，其中SCI、ISTP收录论文5篇。
第一章适宜快速育肥的肉兔品种
第一节我国的肉兔品种1
一、闽西南黑兔1
二、福建黄兔3
三、九嶷山兔4
四、万载兔6
五、太行山兔7
六、豫丰黄兔8
七、塞北兔9
八、康大肉兔配套系10
第二节从国外引入的肉兔品种12
一、日本大耳白兔12
二、新西兰白兔13
三、加利福尼亚兔14
四、青紫蓝兔15
五、德国花巨兔16
六、弗朗德兔17
七、齐卡配套系18
八、艾哥配套系20
九、伊拉配套系21
十、伊普吕配套系22
第三节獭兔品种23
一、力克斯兔23
二、菲克配套系24
第二章肉兔生物学特性及其在快速育肥中的利用
第一节肉兔生活习性及其在快速育肥中的利用26
一、夜行性26
二、嗜眠性27
三、穴居性27
四、啮齿性28
五、胆小易惊28
六、喜清洁爱干燥29
七、群居性差29
八、感知30
第二节肉兔的食性特点及其在快速育肥中的利用31
一、草食性31
二、择食性32
三、食粪性33
第三节肉兔的繁殖特点及其在快速育肥中的利用34
一、双子宫34
二、繁殖力高34
三、刺激性排卵34
四、发情周期不规律35
五、假孕36
六、胚胎附植前后的损失及控制技术37
第四节肉兔的生长发育规律及其在快速育肥中的利用37
一、肉兔生长发育的含义37
二、肉兔生长发育的表示方法38
三、生长发育不平衡39
四、被毛生长脱换41
五、体温调节44
第五节肉兔的行为特点及其在快速育肥中的利用46
一、领域行为46
二、争斗行为47
三、采食行为47
四、饮水行为48
五、性行为49
六、妊娠分娩行为49
第三章快速育肥肉兔的繁育技术
第一节肉兔生产性能测定技术52
一、肉兔个体标识技术52
二、生长发育测定技术54
三、繁殖性能测定技术55
四、育肥性能测定技术55
五、信息记录管理技术56
第二节肉兔选种技术62
一、肉兔选种要求62
二、肉兔选种技术63
三、选择指数设计63
第三节肉兔选配技术67
一、肉兔选配方式与利用67
二、表型选配技术67
三、亲缘选配技术68
四、选配方案的设计技术71
第四节肉兔繁殖技术73
一、发情鉴定73
二、自然交配74
三、人工辅助交配74
四、人工授精74
第五节肉兔快速育肥繁育体系的构建技术79
一、纯种繁育体系结构79
二、杂种繁育体系结构80
三、繁育体系的构建81
第四章肉兔快速育肥饲料加工调制技术
第一节能量饲料的加工调制技术83
一、谷实类饲料83
二、大豆皮87
三、啤酒糟88
四、甜菜渣88
五、其他糟渣89
第二节蛋白质补充料加工利用技术90
一、植物性蛋白质饲料91
二、微生物蛋白质饲料91
第三节青绿饲料加工调制技术94
一、青绿饲料营养特点及利用技术94
二、青饲技术95
三、青干草制作技术96
四、叶蛋白质饲料制作技术99
第四节粗饲料加工调制技术99
一、机械加工技术100
二、热加工技术101
三、碱化技术102
四、氨化技术103
五、酸处理技术104
六、氧化处理技术105
七、生物处理技术105
第五节混合精料加工调制技术106
一、混合精料及其分类106
二、原料接收技术108
三、原料清理技术108
四、粉碎技术109
五、配料技术109
六、混合技术110
七、成型技术111
八、包装技术116
第六节饲料脱毒技术117
一、亚硝酸盐脱毒技术117
二、生氰糖苷脱毒技术117
三、霉菌毒素脱毒技术118
四、棉酚脱毒技术120
五、硫葡萄糖苷脱毒技术124
六、抗营养因子钝化技术125
第五章肉兔快速育肥饲料添加剂利用技术
第一节肉兔快速育肥营养类饲料添加剂128
一、氨基酸添加剂128
二、油脂类添加剂130
三、微量元素添加剂131
四、维生素添加剂132
五、其他营养性添加剂134
第二节促生长添加剂利用技术136
一、药物促生长添加剂136
二、诱导采食添加剂137
三、益生素添加剂140
四、饲用酶添加剂140
五、草药添加剂142
第三节饲料保质添加剂利用技术143
一、防霉剂143
二、抗氧化剂145
三、调制剂147
四、其他调制剂148
第六章育肥肉兔营养需要与饲料配制技术
第一节肉兔快速育肥营养需要149
一、水149
二、蛋白质150
三、能量151
四、矿物质152
五、维生素155
第二节肉兔快速育肥饲养标准利用技术157
一、饲养标准的含义及利用技术157
二、国外肉兔饲养标准159
三、我国肉兔饲养标准163
第三节肉兔常用饲料及其营养价值167
一、青绿饲料167
二、能量饲料167
三、蛋白质饲料169
四、粗饲料171
五、矿物饲料172
六、常用饲料中必需氨基酸和微量元素含量173
第四节肉兔快速育肥日粮配合技术174
一、日粮配合基础和原则174
二、日粮配合方法介绍179
三、肉兔育肥典型日粮介绍186
第七章肉兔快速育肥饲养管理技术
第一节肉兔快速育肥日常管理技术192
一、肉兔捕捉技术192
二、肉兔年龄鉴定技术192
三、肉兔雌雄鉴别技术193
第二节肉兔快速育肥饲养技术193
一、饲养方式193
二、饲喂方法196
第三节肉兔快速育肥方案与实例介绍198
一、制定肉兔快速育肥方案的原则198
二、肉兔快速育肥方案实例介绍200
第四节肉兔快速育肥配套技术202
一、种公兔的饲养管理202
二、种母兔的饲养管理204
三、仔兔的饲养管理209
四、幼兔的饲养管理214
五、青年兔的饲养管理215
第八章肉兔快速育肥场建设
第一节场址选择与布局217
一、场址选择217
二、肉兔场规划219
三、肉兔场布局221
第二节肉兔场建设223
一、兔舍设计的原则223
二、兔舍的环境要求224
三、兔舍的建筑要求227
四、兔舍的建筑形式228
第三节肉兔快速育肥场配套设施229
一、兔笼结构及设计要求229
二、常见兔笼类型230
三、兔笼摆放形式232
四、附属设备233
第九章肉兔快速育肥中的疾病防治
第一节肉兔快速育肥疫病防控235
一、日常保健235
二、综合防控体系建设238
三、疫情扑灭240
四、药物使用241
五、疫苗使用244
六、消毒246
第二节兔病临床诊断技术246
一、外貌检查诊断246
二、采食与排粪状况的检查248
三、生理状态的检查诊断技术249
四、分系统检查诊断250
五、常见症状与疾病252
第三节肉兔快速育肥常见病的防治253
一、主要传染性疾病的防治253
二、主要普通疾病的防治267
第十章肉兔育肥场的经营管理
第一节生产管理276
一、建立机构和制度276
二、制订及执行生产计划279
第二节技术管理282
一、制定技术规范282
二、建立数据库283
第三节财务管理283
一、资金管理283
二、财务分析285
三、增加肉兔育肥场盈利的财务措施287
第四节提高肉兔育肥场经营管理效果技术措施288
一、提高经营效果288
二、提高管理效果291
第五节经营效果评价293
一、经营效果评价依据293
二、获利能力293
三、经营效率295
四、发展能力296
五、社会效益296
六、科技进步296
七、生态效益297
八、经营效果298
参考文献
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