中教金典
中教图书商城
馆配数据采访
教材巡展网上行
在线客服
欢迎进入网上馆配会荐购选采服务平台 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
平台现货书目
中图法目录
出版社目录
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
平台使用指南
平台介绍
书单推荐
更多
·二十四节气|白露
·二十四节气|处暑
·二十四节气|立秋
·二十四节气|大暑
·二十四节气|夏至
·科学出版社精品典藏
·清华大学出版社—2024年度好
·二十四节气 | 立春
新书推荐
更多
·《中国经济学(2025年第2辑总
·《高速阅读法:用学到的知识
·《行为博弈》
·《神经网络设计与应用》
·《精准落实》
·《新生物学本质主义研究》
·《赏文物话中医》
·《把热爱变成事业》
一看就想吃的中式面食(简单的面食 传承家的味道)
定 价:39.8 元
丛书名:美好生活典藏书系
当前图书已被 13 所学校荐购过!
查看明细
作者:黎国雄 编
出版时间:2018/1/1
ISBN:9787538894042
出 版 社:黑龙江科学技术出版社
中图法分类:
TS972.132
页码:200
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16K
9
7
8
8
9
7
4
5
0
3
4
8
2
内容简介
目 录
《一看就想吃的中式面食/美好生活典藏书系》介绍了中式面食点心的制作方法,包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种,详细的文字说明加上清晰的步骤图,图文并茂地讲解了面食点心的做法,即使是对厨房完全陌生的新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松。
Chapter 1 轻松学做中式面食
教你煮出一碗好面
发面的7大技巧
美味饺子窍门多
酥-饼的制作小窍门
Chapter 2 百吃不厌的劲道面条
刀削面
牛肉刀削面
肉末番茄扯面
手擀面
龙须拉面
牛肉拉面
清汤面
番茄牛肉面
胡萝卜牛肉面
枸柁竹荪牛肉面
肥牛麻辣面
葱丝煮挂面
桃花面
刀拨面
三色骨头面
山西烩面
河南烩面
砂锅鸭肉面
肉臊面
咸安含菜面
翡翠剥尖
青豆麻酱拌面
豆角拌面
泡菜肉末拌面
爽口黄瓜炸酱面
山西炸酱面
番茄鸡蛋打卤面
豆角焖面
上党炒卤面
剪刀面
南炒面
肉丝炒面
长子炒面
炒斜旗面
酒窝面
……
Chapter 3 膨松柔软的包子·馒头·花卷
Chapter 4 皮薄馅多的饺子·云吞
Chapter 5 人人都爱的酥·饼
你还可能感兴趣
中式面点基本功训练(高等职业教育中西面点工艺专业教材)
够营养100道孕妈咪百变面点(100道专为孕妈咪量身打造的面点食谱,营养又美味)
《香港点心 高级点心师》
商洪芳家常面点100例(全4色铜版纸印刷)(附DVD光盘))
中式面点制作实训教程(高等职业学校餐饮类专业教材)
京派创意面点
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容