本书为抗菌防霉领域具有重要参考价值的工具书，在简述微生物的形态构造、特点和生长条件、霉腐微生物造成的危害等内容的基础上，详细介绍了近400种抗菌防霉剂的化学结构式、化学名称、分子式、分子量、CAS登录号、理化性质、毒性、抗菌防霉效果以及应用情况等内容。另外，还介绍了抗菌防霉工作的具体步骤及有关试验方法。
本书可供广大抗菌防霉领域包括科研、教学、生产、应用、销售及管理等有关人员参考。
第一章霉腐微生物概述001
第一节霉腐微生物的形态构造和特点001
一、细菌001
二、放线菌004
三、酵母菌005
四、霉菌006
第二节霉腐微生物的生长条件007
一、营养物质008
二、空气008
三、水分009
四、温度009
五、pH值010
六、渗透压010
第三节微生物灾害研究概况011
第二章抗菌防霉剂品种012
氨(胺)溶性季铵铜012
奥替尼啶盐酸盐014
1,2-苯并异噻唑-3-酮015
吡啶硫酮018
吡啶硫酮钠019
吡啶硫酮脲021
吡啶硫酮铜022
吡啶硫酮锌023
吡啶三苯基硼026
丙二醇月桂酸酯027
1,3-苯二酚027
苯酚029
苯氟磺胺031
丙环唑032
苯甲醇035
苯甲醇单(聚)半缩甲醛036
2-苯甲基苯酚037
2-苄基-4-氯苯酚038
苯菌灵039
N-苯基马来酰亚胺041
N-苄基马来酰亚胺042
苯甲醛044
百菌清044
苯甲酸046
百里酚048
吡罗克酮乙醇胺盐049
苯醚甲环唑051
β-丙内酯052
丙酸钙053
苄索氯铵054
苯噻硫氰056
丙烯醛059
苯乙醇060
苯氧异丙醇061
苯氧乙醇062
拌种胺065
次氯酸钙065
次氯酸钠067
乙酸苯汞068
乙酸氯己定069
对苯基苯酚071
3-碘-2-丙炔-1-醇072
丁苯吗啉073
敌草隆074
3-碘代-2-丙炔醇氨基甲酸酯075
3-碘代-2-丙炔醇苯基甲氨酸酯076
3-碘代-2-丙炔醇-丁基甲氨酸酯076
3-(3-碘代炔丙基)苯并唑-2-酮079
对二氯苯079
对二氧环己酮080
迪高 51081
多果定083
2-丁基-1,2-苯并异噻唑啉-3-酮084
多聚甲醛086
多菌灵088
敌菌灵090
丁基羟基茴香醚091
碘甲烷092
度米芬093
对羟基苯甲酸苄酯094
对羟基苯乙酮095
代森铵096
代森锰097
代森锰锌098
代森钠099
对叔戊基苯酚100
代森锌101
丁香酚102
对硝基苯酚103
碘乙酰胺103
二碘甲基-4-氯苯基砜 104
二癸基二甲基碳酸铵105
二环己胺106
3,5-二甲基苯酚107
3,5-二甲基吡唑-1-甲醇107
2,6-二甲基-1,3-二烷-4-醇乙酸酯108
二甲基二硫代氨基甲酸钾 109
二甲基二硫代氨基甲酸钠111
二甲基二硫代氨基甲酸镍112
二甲基二硫代氨基甲酸铜113
二甲基二硫代氨基甲酸锌113
二碳酸二甲酯115
4,4-二甲基唑烷116
5,5-二甲基海因117
喹酸118
5,6-二氯苯并唑-2(3H)-酮119
2,4-二氯苄醇120
二硫代-2,2′-双苯甲酰甲胺121
2,4-二氯-3,5-二甲基苯酚123
1,3-二氯-5,5-二甲基海因124
二氯-1,2-二硫环戊烯酮126
二硫化硒126
1,3-二氯-5-甲基-5-乙基海因127
4,5-二氯-2-甲基-3-异噻唑啉酮127
3,5-二氯-4-羟基苯甲醛128
二硫氰基甲烷129
二氯生131
4,5-二氯-2-正辛基-3-异噻唑啉酮132
二氯乙二肟136
二氯异氰尿酸钠137
二氯乙烷139
1,3-二羟甲基-5,5-二甲基海因140
2,2-二溴丙二酰胺142
1,3-二溴-5,5-二甲基海因142
二氧化氯144
二氧化钛145
2,4-二硝基苯酚147
2,4-二硝基氟苯148
2,2-二溴-3-氰基丙酰胺148
2,2-二溴-2-硝基乙醇152
唑烷153
氟化钠154
氟环唑156
氟灭菌丹158
富马酸单甲酯159
富马酸单乙酯160
富马酸二甲酯162
芬替克洛163
粉唑醇164
2-癸硫基乙基胺盐酸盐165
高锰酸钾166
过碳酸钠167
高铁酸钾168
过氧化丁酮168
过氧化脲169
过氧化氢170
过氧乙酸172
环丙特丁嗪173
海克替啶174
哈拉宗175
环烷酸铜176
环氧丙烷178
环氧乙烷178
环唑醇179
季铵盐-15181
甲苯氟磺胺183
4-甲苯基二碘甲基砜185
甲酚皂溶液186
聚赖氨酸188
聚季铵盐PQ190
2-甲基-1,2-苯并异噻唑-3-酮191
4-己基间苯二酚192
甲基硫菌灵193
N-(2-甲基-1-萘基)马来酰亚胺194
2-甲基-4,5-三亚甲基-4-异噻唑啉-3-酮195
3-甲基-4-异丙基苯酚196
聚甲氧基双环唑烷197
2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮198
腈菌唑201
2-甲-4-氯丙酸202
聚六亚甲基单胍磷酸盐203
聚六亚甲基单胍盐酸盐204
聚六亚甲基双胍盐酸盐206
己脒定二(羟乙基磺酸)盐210
甲萘威212
甲醛214
甲醛苄醇半缩醛215
甲酸216
聚塞氯铵217
聚维酮碘219
甲硝唑220
己唑醇221
克菌丹222
壳聚糖224
克霉唑226
氯胺B 227
氯胺T228
邻苯二甲醛229
氯苯甘醚230
2-氯-3-苯磺酰-2-丙烯腈231
邻苯基苯酚232
4-氯-2-苄基苯酚234
氯丙炔碘235
4-氯苯基-3-碘炔丙基236
氯代百里酚237
α-氯代萘237
4-氯-3,5-二甲基苯酚238
氯化苦240
氯己定241
辣椒碱243
咯菌腈244
4-氯-3-甲基苯酚245
硫菌灵247
六氯酚248
硫柳汞249
氯咪巴唑250
氯氰菊酯251
六氢-1,3,5-三(2-羟基丙基)均三嗪252
六氢-1,3,5-三(羟乙基)均三嗪253
六氢-1,3,5-三\[(四氢-2-呋喃基)甲基\]均三嗪255
六氢-1,3,5-三甲基均三嗪256
六氢-1,3,5-三乙基均三嗪257
硫氰酸亚铜257
5-氯-2,4,6-三氟间苯二腈258
硫酸铜259
氯乙酰胺261
米丁FF262
灭菌丹263
嘧菌酯265
棉隆266
吗啉混合物267
嘧霉胺269
麦穗宁270
美托咪定271
咪鲜胺272
灭藻醌274
咪唑烷基脲275
柠檬醛276
柠檬酸278
尿囊素279
尼泊金丙酯280
尼泊金丁酯282
尼泊金庚酯283
尼泊金甲酯285
尼泊金辛酯287
尼泊金异丙酯288
尼泊金异丁酯289
尼泊金乙酯290
纳他霉素292
硼酸苯汞294
葡萄糖酸氯己定294
2-羟基吡啶-N-氧化物296
巯基苯并噻唑钠297
1-(N-羟甲基氨基甲酰基)甲基]-3,5,7-三氮杂-1-氮金刚烷氯化物297
1-(羟甲基)氨基-2-丙醇298
1-羟甲基-5,5-二甲基海因299
2-(羟甲基氨基)乙醇300
N-羟甲基甘氨酸钠301
N-羟甲基氯乙酰胺302
3-羟基甲基-1,3-苯并噻唑-2-硫酮303
8-羟基喹啉铜(Ⅱ)304
8-羟基喹啉硫酸盐305
2-羟基-1-萘甲醛306
曲酸307
4-肉桂苯酚308
肉桂醛309
肉桂酸311
溶菌酶312
乳酸313
乳酸链球菌素314
乳酸依沙吖啶316
三胺嗪317
双吡啶硫酮317
三苯基氯化锡319
双八烷基二甲基氯化铵320
十八烷基二甲基苄基氯化铵321
十八烷基二甲基[3-(三甲氧基硅基)丙基]氯化铵322
十八烷基三甲基氯化铵323
三苯基锡324
三丁基氧化锡326
2,3,3-三碘烯丙醇327
十二烷基二甲基苄基氯化铵328
十二烷基二甲基苄基溴化铵328
十二烷基三甲基氯化铵330
十二烷基盐酸胍331
4-三氟甲基苯磺胺332
双胍辛盐333
双(N-环己烷基二氮烯二氧)铜334
四甲基秋兰姆二硫化物335
1-羧甲基-3,5,7-三氮杂-1-氮盐酸盐氯化物337
噻菌灵338
2,4,5-三氯苯酚340
2,4,6-三氯苯酚341
2,3,4,6-四氯苯酚341
N-(2,4,6-三氯苯基)马来酰亚胺342
双氯酚343
四氯甘脲345
2,3,5,6-四氯-4-(甲基磺酰)吡啶346
三氯卡班347
三氯生348
山梨酸350
三氯叔丁醇352
山梨坦辛酸酯 353
十六烷基吡啶氯化铵355
十六烷基吡啶溴化铵357
十六烷基三甲基氯化铵358
十六烷基三甲基溴化铵359
三氯异氰尿酸360
四硼酸钠362
四羟甲基甘脲363
四羟甲基硫酸磷364
双(羟甲基)咪唑烷基脲365
三(羟甲基)硝基甲烷367
双羟甲脲368
四水八硼酸二钠369
双十八烷基二甲基氯化铵371
双十二烷基二甲基氯化铵372
双十烷基二甲基氯化铵372
双十烷基二甲基溴化铵375
双(三氯甲基)砜376
十四烷基二甲基苄基氯化铵377
十四烷基三丁基氯化378
2,4,6-三溴苯酚379
4-叔辛基酚380
3,5,4′-三溴水杨酰苯胺381
1,2-双(溴乙酰氧基)乙烷381
1,4-双(溴乙酮氧)-2-丁烯382
三氧化二砷384
水杨菌胺385
双乙酸钠386
水杨酸387
水杨酰苯胺389
10-十一烯酸390
三唑醇391
三正丁基苯甲酸锡393
特丁净394
酮康唑395
铜铬砷396
脱氢乙酸397
铜唑防腐剂399
威百亩400
1,2-戊二醇402
戊二醛403
戊环唑405
烷基铵化合物406
烷基(C12～C16)二甲基苄基氯化铵406
烷基(C12～C18)二甲基乙基苄基氯化铵409
戊菌唑410
五氯苯酚411
乌洛托品412
戊唑醇413
溴虫腈416
溴代吡咯腈417
α-溴代肉桂醛 419
4-溴-2,5-二氯苯酚420
溴菌腈422
N-(4-溴-2-甲基苯基)-2-氯乙酰胺423
溴甲烷424
1-溴-3-氯-5，5-二甲基海因425
溴氯芬427
1-溴-3-氯-5-甲基-5-乙基海因427
西玛津429
香芹酚430
2-溴-4′-羟基苯乙酮431
硝酸银432
溴硝醇434
2-溴-2-硝基丙醇 437
溴硝基苯乙烯438
5-溴-5-硝基-1,3-二烷439
溴乙酸苯酯440
溴乙酸苄酯441
溴乙酸乙酯442
溴乙酰胺443
1-溴-3-乙氧基羰基氧基-1,2-二碘-1-丙烯444
烯唑醇444
异丙醇445
异丙隆446
乙醇447
10,10′-氧代二酚嗪449
1,1′-(2-亚丁烯基)双(3,5,7-三氮杂-1-氮金刚烷氯化物)450
乙二醇双羟甲基醚451
乙二醛452
月桂胺二亚丙基二胺453
月桂基氨基丙酸454
月桂基甜菜碱455
月桂酸甘油酯456
月桂酸五氯苯酯457
月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐458
氧化锌460
氧化亚铜461
乙环唑 462
鱼精蛋白463
乙基大蒜素466
乙基己基甘油467
3,3 ′-亚甲基双(5-甲基唑啉)469
N,N ′-亚甲基双吗啉470
异菌脲471
7-乙基双环唑烷472
叶菌唑474
乙霉威475
抑霉唑476
乙萘酚477
乙酸478
盐酸氯己定479
异噻唑啉酮481
乙型丙内酯485
亚硝酸钠486
乙氧基喹啉487
椰油双胍乙酸盐488
仲丁胺489
2-正辛基-4-异噻唑啉-3-酮490
第三章防霉抗菌步骤和试验方法492
第一节防霉抗菌工作的步骤492
一、霉腐微生物的调查492
二、实验室供试微生物493
三、防霉抗菌剂的筛选493
第二节防霉抗菌试验的有关方法495
一、玻璃器皿等的清洗和消毒495
二、培养基的配制与灭菌496
三、微生物的接种502
四、菌种的分离方法504
五、菌种保藏506
六、活菌计数法和抗菌率507
七、滤纸抑菌圈法508
八、最低抑制浓度法(MIC法)509
九、圆片培养皿法512
十、湿室挂片法513
十一、土壤埋没法514
十二、挥发性防霉剂效果的测定515
十三、挑战试验516
附录抗菌防腐相关标准和规范518
参考文献530
中文名称索引535
英文名称索引541
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