为了充分发挥科技是*生产力的功能，打通科技列车的*后一公里问题，中国农村技术开发中心组织来自蔬菜生产、科研一线的专家、学者和科技管理人员，共同将国家科技支撑计划蔬菜作物相关项目所产生的*科技成果编著本书。该书针对各类主要蔬菜作物的特点，筛选凝练了蔬菜的新品种、新技术、新模式等相关成果，旨在方便广大科技特派员、专业合作社和农民等利用现农业科学知识，实现环境友好和增产增效。
中国农村技术开发中心，为中华人民共和国科技部直属事业单位。主要职能包括：参与制订科技扶贫的政策和规划，承担国家高技术研究发展计划现代农业技术领域、国家科技攻关计划农业领域和城镇化相关项目的过程管理和基础性工作，承担国家科技基础条件平台建设计划中自然科技资源共享平台、农业领域国家工程中心等的有关工作，承担农业科技成果转化资金、科技富民强县专项行动的组织实施工作，等等。
第一章普通叶菜类（)
第一节上海青（小青菜类）（)
第二节菠菜（)
第三节油麦菜（)
第四节空心菜（)
第五节木耳菜（)
第六节雪里蕻（)
第七节苋菜（)
第八节苦菜（)
第九节荠菜（)
第十节莙荙菜（)
第十一节番杏（)
第十二节珍珠菜（)
第十三节马兰（)
第十四节地榆（)
第十五节紫背天葵（)
第十六节菜苜蓿（)
第十七节菊花脑（)
第十八节冬寒菜（)
第十九节京水菜（)
第二十节叶用枸杞（)
第二十一节藤三七（)
第二章结球叶菜类（)
第一节大白菜（)
第二节娃娃菜（)
第三节塌菜（)
第四节包心菜（)
第五节生菜（)
第三章香辛叶菜类（)
第一节芫荽（香菜）（)
第二节茴香（)
第三节荆芥（)
第四节薄荷（)
第五节茼蒿（)
第六节芹菜（)
第七节韭菜（)
第八节紫苏（)
第九节罗勒（)
第十节香芹（)
第十一节莳萝（)
第十二节鸭儿芹（)
参考文献（)
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