轻松学做菜：大众菜（升级版）

定　　价：19.9 元

丛书名：轻松学做菜

• 作者：饮食生活编委会 编
• 出版时间：2014/4/1
• ISBN：9787538474121
• 出 版 社：吉林科学技术出版社

• 中图法分类：TS972.127 
• 页码：192
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

　　学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
　　《轻松学做菜：大众菜（升级版）》收录约150道大众菜菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的大众菜做法，配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。
　　书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。

目 录

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