中国饮食美学史

定　　价：139 元

丛书名：国家出版基金项目

• 作者：赵建军著
• 出版时间：2014/9/1
• ISBN：9787533331702
• 出 版 社：齐鲁书社

• 中图法分类：TS971 
• 页码：12,560页:图;23cm
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书介绍了饮食审美直觉的迸射、饮食美学逻辑的初始凝成、天人“感应”的文化深度、食论与阴阳五行与气、饮食美学的文化融合和地缘风貌、饮食美学趣味系统及其对象化实践、饮食美学的文人化与民族化、饮食美学的成熟境界、中西交融与饮食美学现代性主潮等内容。