食帖儿!烤箱带来的温暖

定　　价：49.9 元

• 作者：高玉才
• 出版时间：2018/4/1
• ISBN：9787557836429
• 出 版 社：吉林科学技术出版社

• 中图法分类：TS972.12 
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书从基础烘焙开始一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等多款常见的烘焙美食制作过程。介绍制作每款美食的准备、计量、发酵，烤制、成形、切法等基本步骤。采用精美照片与步骤文字一一对照的图解方式，为读者提供清晰的制作方法和行之有效的制作过程。通过本书，真正做到新手0基础做面包，高手轻松进阶！