食品检验操作技术规范(理化检验

定　　价：496 元

• 作者：中国食品药品检定研究院
• 出版时间：2019/10/8
• ISBN：9787521411706
• 出 版 社：中国医药科技出版社

• 中图法分类：TS207-65 
• 页码：10,942页
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书包括食品检验通则、食品的分类检测、食品中化学成分检测三部分，介绍了食品检验通用的采样、样品制备、方法证实、质量控制、原始记录、检验报告书等要求，以及各食品品种主要检测风险指标和现行检验方法等。