STEM教育丛书---青少年创新能力培养--甜甜的果酱

定　　价：27 元

• 作者：徐燕
• 出版时间：2017/9/1
• ISBN：9787553783956
• 出 版 社：江苏科学技术出版社

• 中图法分类：TS255.43-49 
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书是江苏省STEM教育丛书之一。内容主要是介绍了果酱的制作方法和过程。学生通过学习，可以了解和食品制作过程相关的化学、食品工程学等知识。关键的是，学生通过自主学习和动手过程，能够学习自主探索学习的方法。