尝一口人间烟火（张佳玮暖心美食随笔，解冻冰冷的2020）

定　　价：48 元

• 作者：张佳玮 著
• 出版时间：2020/4/1
• ISBN：9787567593459
• 出 版 社：华东师范大学出版社

• 中图法分类：I267.1 
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：32开

内容简介

无论是冬日寒夜的羊肉汤还是夏日午后的冰镇西瓜；无论是团圆家宴，还是寂寞一人食，都是日常生活里“微小而确定的幸福”。 温暖的亲情、甜蜜的爱情，陌生人之间守望相助的善良情谊，独特想象力所带来的温情，都随着美食一点点氤氲开来。这些文字仿如放大镜一般带领读者领略到平淡生活中的饮食细节与人情世故，那些对古今饮食文化、时节地域、烹饪技法的梳理，让人暖心暖胃之余也颇有收获。正如本书名字一样，品尝食物，也是品味人间烟火。

作者介绍

张佳玮，生于无锡，长居上海，现在巴黎，自由撰稿人。知乎百万粉丝级人气作者，天涯访问量过千万，虎扑全民偶像，豆瓣著名文艺青年。著有《代表作和被代表作》、《世界上有趣的事太多》、《爱情故事》、《无非求碗热汤喝》、《迈克尔 乔丹与他的时代》、《科比》等。

目 录

八千里路云和月 ......1

快手菜和慢工活 ......6

炸臭豆腐和年糕 ......11

“三两大肠面，红汤不辣！”......17

爱吃肉，没法子 ......24

红烧的甜 ......30

一个人吃饭 ......34

怎样才算是尊重食物呢？ ......41

吃外卖 ......46

蛋炒饭 ......56

黄豆炖猪脚 ......58

馄饨 ......62

肉夹馍 ......68

咸鸭蛋 ......75

羊肉汤 ......79

汤圆与丧葬 ......87

白酒有什么好喝的呢？ ......93

一人一半 ......101

一碗日式拉面 ......105

章鱼 ......111

人民都爱硬菜 ......115

趁你还能吃下一切时 ......120

冬天的幸福感 ......124

声音是有味道的 ......128

我很想念武汉的豆皮、菜薹和热干面 ......133

猪的全身都是宝 ......139

夏天的味道 ......152

夏天的第一口冰啤酒 ......158

一碗阳春面？一碗荞麦面 ......161

最好吃的面 ......165

世上有什么东西，是烤不好吃的么？ ......171

生活不过是一碗米饭的味道 ......175

不如饮美酒，被服纨与素 ......179

吃牛 ......187

苦 ......192

酸 ......196

甜 ......202

咸 ......207

辣 ......211

布鲁塞尔与布拉格：啤酒的惺惺相惜 ......218

巴黎的咖啡馆 ......222

南方以南 ......227

吃茶，喝茶 ......233

吃蟹 ......239

吃肝 ......243

给食物起个中国名字 ......247

里斯本、肉桂粉和天涯海角 ......251

天妇罗 ......255

清口菜 ......261

收留太阳吃晚饭的那一晚 ......266