现代食品卫生学

定　　价：260 元

• 作者：孙长颢，刘金峰主编
• 出版时间：2018/1/1
• ISBN：9787117252348
• 出 版 社：人民卫生出版社

• 中图法分类：R155.5 
• 页码：42,1450页
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书分为七篇，主要内容有：食品污染及其预防；食品添加剂及营养强化剂管理；食源性疾病及其预防对策；食品安全监督管理等。