本书以新西兰、澳大利亚、美国、俄罗斯、阿根廷、德国、英国、法国、荷兰等10个主要牛奶生产国及消费国为研究对象，利用各国奶业统计年报、奶业白皮书及国际机构数据库的乳制品贸易数据，分析各国奶牛养殖、生鲜乳销售、乳制品加工及消费等奶业生产现状，乳制品、种牛、苜蓿草等的贸易现状。并从乳制品贸易、种牛进出口、行业交流、企业投资合作、政府合作等方面论述与中国的奶业合作现状。最后对两国的未来合作进行展望。
本书以新西兰、澳大利亚、美国、俄罗斯及德国、阿根廷、英国、法国、荷兰等主要牛奶生产国及消费国为研究对象，利用各国奶业统计年报、奶业白皮书及国际机构数据库的乳制品贸易数据，分析各国奶牛养殖、生鲜乳销售、乳制品加工及消费等奶业生产现状，乳制品、种牛、苜蓿草等的贸易现状。并从乳制品贸易、种牛进出口、行业交流、企业投资合作、政府合作等方面论述与中国的奶业合作现状，最后对两国的未来合作进行展望。以期为奶业行业主管部门、奶业协会、奶业科研工作者、奶牛养殖及乳制品加工等从业人员了解世界奶业发展的提供参考。
1 美国奶业发展及与中国合作现状
1.1 美国奶业基本情况
1.2 中国与美国奶业合作现状
1.3 中国与美国奶业合作展望
2 俄罗斯奶业发展及与中国合作现状
2.1 俄罗斯奶业基本情况
2.2 中国与俄罗斯奶业合作现状
2.3 中国与俄罗斯奶业合作的“SWOT”分析
2.4 中国与俄罗斯奶业合作建议
3 荷兰奶业发展及与中国合作现状
3.1 荷兰奶业基本情况
3.2 中国与荷兰奶业合作现状
3.3 中国与荷兰奶业合作展望
4 德国奶业发展及与中国合作现状
4.1 德国奶业基本情况
4.2 中国与德国奶业合作现状
4.3 结论和政策建议
5 法国奶业发展及与中国合作现状
5.1 法国奶业基本情况
5.2 中国与法国奶业合作现状
5.3 中国与法国奶业合作展望
6 英国奶业发展及与中国合作现状
6.1 英国奶业基本情况
6.2 中国与英国乳制品贸易现状
6.3 中国与英国奶业合作展望
7 爱尔兰奶业发展及与中国合作现状
7.1 爱尔兰奶业基本情况
7.2 中国与爱尔兰奶业合作现状
7.3 中国与爱尔兰奶业合作展望
8 新西兰奶业发展及与中国合作现状
8.1 新西兰奶业基本情况
8.2 中国与新西兰奶业合作现状
8.3 中国与新西兰奶业合作展望
9 澳大利亚奶业发展及与中国合作现状
9.1 澳大利亚奶业基本情况
9.2 中国与澳大利亚奶业合作现状
9.3 中国与澳大利亚奶业合作展望
10 阿根延奶业发展及与中国合作现状
10.1 阿根廷奶业基本情况
10.2 中国与阿根廷奶业合作现状
10.3 中国与阿根廷奶业合作展望
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