酒店服务英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列0
定 价：39 元
丛书名：21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列
- 作者：魏伟 江涛
- 出版时间：2021/4/1
- ISBN：9787300277011
- 出 版 社：中国人民大学出版社
- 中图法分类：F719.2
- 页码：264
- 纸张：
- 版次：2
- 开本：16
全书主要由五个模块组成，包括前台服务、客房服务、餐饮服务、会展服务和康乐服务。每个模块下按照酒店服务的工作流程分为若干个项目。所选任务以工作情境为背景，以酒店员工与客人的对话为主线，话题紧紧围绕着涉外服务展开，促进学生对酒店各部门岗位标准的进一步认识与了解，有利于循序渐进地提高学生的英语语言综合应用技能。
魏伟，石家庄信息工程职业学院，副教授。2018年3月荣获“第三届全国职业院校教师微课大赛”二等奖，《酒店服务英语》《酒店英语实训手册》教材副主编，任教15年来，主持国家级课题2项，省级课题10余项，市级及学会类课题8项；共发表论文40余篇，其中核心期刊8篇，省级以上期刊30余篇。
Chapter One Front Desk Services
模块一 前台服务
Project 1 Reservation
项目 1 预订
Project 2 Bellman and Concierge Service
项目 2 礼宾服务
Project 3 Check-in
项目 3 入住登记
Project 4 Inquiries
项目 4 问询
Project 5 Check-out
项目 5 离店
Project 6 Business Center
项目 6 商务中心
Project 7 Switchboard
项目 7 总机
Project 8 Handling Complaints at Front Desk
项目 8 前台投诉处理
Chapter Two Housekeeping Services
模块二 客房服务
Project 1 Guiding the Guests to Their Rooms
项目 1 引领客人入房
Project 2 Chamber Service
项目 2 客房清洁服务
Project 3 Laundry Service
项目 3 洗衣服务
Project 4 Turn-down Service and Requesting an Extra Bed
项目 4 夜床服务和加床服务
Project 5 Wake-up Call Service
项目 5 叫醒服务
Project 6 Maintenance Service
项目 6 维修服务
Chapter Three Food and Beverage Services
模块三 餐饮服务
Project 1 Chinese Food Service
项目 1 中餐服务
Project 2 Western Food Service
项目 2 西餐服务
Project 3 Banquet Service
项目 3 宴会服务
Project 4 Beverage Service
项目 4 酒水服务
Project 5 Room Service
项目 5 客房送餐服务
Project 6 Buffet and Coffee Shop Service
项目 6 自助餐与咖啡厅服务
Project 7 Handling Food and Beverage Complaints
项目 7 餐饮投诉处理
Chapter Four Convention and Exhibition Services
模块四 会展服务
Project 1 Services before the Meeting
项目 1 会前服务
Project 2 Services during the Meeting
项目 2 会中服务
Project 3 Exhibition Service
项目 3 展览服务
Chapter Five Health and Recreation Services
模块五 康乐服务
Project 1 Fitness Center
项目 1 康体服务
Project 2 Recreation Service
项目 2 娱乐服务
Project 3 Health Care Service
项目 3 保健服务
参考文献
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