兰州牛肉面创业教程

定　　价：49 元

• 作者：孟宪刚，孙开军编著
• 出版时间：2021/1/1
• ISBN：9787511654212
• 出 版 社：中国农业科学技术出版社

• 中图法分类：F726.93 
• 页码：223
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

本书是针对有志于牛肉面创业的创业者，立足牛肉面所涉及的基本食材、制作加工、开店管理以及相关的法律法规、产业政策的系统学习。