中教金典
中教图书商城
馆配数据采访
教材巡展网上行
在线客服
欢迎进入网上馆配会荐购选采服务平台 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
平台现货书目
中图法目录
出版社目录
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
平台使用指南
平台介绍
书单推荐
更多
·二十四节气|处暑
·二十四节气|立秋
·二十四节气|大暑
·二十四节气|夏至
·科学出版社精品典藏
·清华大学出版社—2024年度好
·二十四节气 | 立春
·二十四节气│大寒
新书推荐
更多
·《中国经济学(2025年第2辑总
·《高速阅读法:用学到的知识
·《行为博弈》
·《神经网络设计与应用》
·《精准落实》
·《新生物学本质主义研究》
·《赏文物话中医》
·《把热爱变成事业》
西餐制作(第2版)
定 价:49.8 元
当前图书已被 6 所学校荐购过!
查看明细
作者:顾健平著
出版时间:2022/1/1
ISBN:9787563743377
出 版 社:旅游教育出版社
中图法分类:
TS972.118
页码:
纸张:胶版纸
版次:
开本:16开
9
7
7
8
4
7
3
5
3
6
7
3
7
序 言
《西餐制作》是在2008年首版《西餐制作教与学》基础上改版而来,自出版以来,连续加印、不断再版。2014年,《西餐制作教与学》入选教育部第二批中等职业教育改革创新示范教材;2020年,改版后的《西餐制作》入选十三五职业教育国家规划教材。
你还可能感兴趣
西式烹调工艺与实训
西餐工艺与实训
法国蓝带经典法餐烹饪宝典
食帖·哇!沙拉的教科书
西式烹调师基础
长寿沙拉
我要评论
您的姓名
验证码:
留言内容