饭店前厅与客房管理

定　　价：12.8 元

• 作者：黄海燕 主
• 出版时间：2005/9/6
• ISBN：9787810421249
• 出 版 社：辽宁师范大学出版社

• 中图法分类：G 
• 页码：164
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

前厅与客房管理是饭店管理的重要组成部分，也是学校旅游与饭店管理专业的重要课程。本书的编写主要是为满足高等教育自学考试的需要，同时也兼顾了学校该专业的教学以及饭店培训员工的需要。 前厅与客房管理这门课实用性很强，因此我们在编写中坚持深入浅出、全面系统的原则，既注意阐述有关管理理论、管理知识与技能，又介绍主要接待服务的内容和特点，并指出管理与服务中容易出现的问题和解决对策，力求以理论与实践有机结合的表述加深读者对这门课的理解，并对从事这方面工作的人士有所帮助。