改革开放三十多年以来，我国农业生产方式发生了根本性的改变，农民生活水平得到了很大的提高，农村面貌也发生了翻天覆地的变化。新时期，要弄清楚处于不同地域的广大农村需要重点解决的社会、经济等方面的关键问题，探讨解决问题的途径与措施，进行农村调研是一种有效方式。
《山东省鄄城县冀庄村调查报告》首先阐述了山东省鄄城县自然、经济、社会概况，研究并探讨了新时期鄄城县农村发展中需要解决的关键问题。在此背景下，对冀庄村历史的演变、社会经济状况进行了详细的论述，进而分析了人口及其结构、土地资源利用结构及其变化、劳动力就业结构，以及农业生产、农民收入、党支部及村委会建设情况。《山东省鄄城县冀庄村调查报告》重点对冀庄村银耳产业产生、发展及衰败的进程及原因进行了剖析，并以抽样资料为基础进行了分析。并以“馒头经济”的开拓者、立足家乡的创业者为例进行了典型案例的分析。
第一章 鄄城县概况
第一节 鄄城县地理环境
第二节 鄄城县自然资源
第三节 鄄城县社会经济状况
第四节 鄄城县农村发展中需要解决的关键问题
第二章 大埝乡冀庄村基本概况
第一节 大埝乡基本情况
第二节 冀庄村概况
第三章 冀庄村农业生产要素分析
第一节 冀庄村的人口及其结构
第二节 冀庄村的土地资源结构
第三节 冀庄村劳动力及其就业结构分析
第四章 冀庄村农业发展情况分析
第一节 农业生产情况分析
第二节 农民人均纯收入情况分析
第五章 冀庄村党支部、村委会建设情况
第一节 冀庄村党支部、村委会基本情况
第二节 冀庄村党建工作长效机制
第三节 冀庄村“设岗评星”和“争创红旗”活动
第四节 冀庄村处置突发性群体事件的预案
第六章 冀庄村银耳产业的产生、发展以及消亡
第一节 银耳产业的产生
第二节 银耳产业的大发展
第三节 银耳产业的衰败及其原因
第七章 冀庄村农户抽样资料分析
第一节 调研过程描述
第二节 样本基本情况
第三节 劳动力教育程度及就业状况
第四节 农户土地承包经营和宅基地情况分析
第五节 农业生产经营情况
第六节 农户收入与支出情况
第七节 居民生活状况分析
第八节 居民社会保障状况
第九节 农村农户金融状况
第八章 冀庄村敢于创业的几个典型
第一节 “馒头经济”的开拓者--王国刚
第二节 立足家乡的创业者--王玉祥
附录一 “设岗评星”和“争创红旗”活动记录表
附录二 中国社会科学院国情调研项目：村庄调查
附录三 中国社会科学院国情调研项目：村庄调查
后记
1993年底，王国刚与其二哥以及同村的崔建国、崔师磊四人合作，在北京开起了第一家馒头店，拉开了其自主创业的序幕。
在访谈中，我们了解到，选择蒸馒头这个行业是经过大量考察、精心盘算之后才确定下来的。当时，王国刚了解到相当一部分同村人在北京的农贸市场从事卖菜生意，效益并不好，而且竞争也大。对他而言，一方面不熟悉市场，另一方面不了解蔬菜来源渠道，做蔬菜生意风险较大。此外，做学徒期间并未有太多的资本积累，这自然也是他自主创业考虑的一个重要因素。开一个馒头店并不需要太多的投资。由于手工制作，只需按照加工面粉数量提供加工费即可，当时是每加工一斤馒头可以得到4分钱加工费。更重要的是，在粮店的工作经历给他提供了很好的机会，使他熟练地掌握了蒸馒头的各个环节的关键技术，以及在粮店运营过程中积累到的市场考察、店址选择等经验。
在发展馒头产业过程中，善于抓住市场信息的王国刚意识到，单一发展馒头产业具有一定的局限，难以有更大的发展空间。为此，他想到了主食、快餐、餐饮三位一体的经营模式，并很快进行了选点、开业，并为餐厅选择了一个非常好听的名字“好适口”。
俗话说：“成功的男人背后都有一个女人。”对于王国刚来说，也不例外。在拓展发展领域、经营餐饮等方面，刘素梅--王国刚的妻子起到了非常关键的作用。他们在1993年相识，当时她是一家餐厅的服务员，在勤劳的工作中积累了丰富的餐厅管理经验，从一名普通的服务员做到餐厅领班。在这个过程中，她的付出与艰辛就可想而知了。1995年，他们幸福地走到了一起，开始了共同的创业生涯。她的智慧、经验为王国刚事业的发展提供了极大的帮助。用王国刚的话来说，他事业的成功有70%是妻子的功劳。
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