Aska北欧料理“星”浪潮

定　　价：228 元

• 作者：(瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius)著
• 出版时间：2022/4/1
• ISBN：9787568079235
• 出 版 社：华中科技大学出版社

• 中图法分类：TS971.253-05 
• 页码：239
• 版次：1
• 开本：29cm

内容简介

本书介绍了85种餐厅食谱，生动地展示了受斯堪的纳维亚影响的北欧料理，每一样食材、配料，餐厅里的布置，北欧的风景都让读者惊叹。本书是作者自aska获得米其林二星餐厅后撰写的第一本书，书中精致特色的新北欧料理透着鲜明而有诗意的北欧美学，体现了作者对料理的创新和见解。