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食品快速检测理论与实训
定 价:58 元
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作者:广东省质量检验协会编著
出版时间:2021/11/1
ISBN:9787502649920
出 版 社:中国标准出版社
中图法分类:
TS207.3
页码:197
纸张:
版次:1
开本:30cm
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内容简介
本书内容主要包括常用的食品快速检测理论知识、操作技能方法以及常见快速检测项目实际操作。全书共十一章, 内容包括: 食品快速检测基本技能知识、食品快速检测工作管理、食品快速检测质量控制、蔬菜水果的快速检测、水产品及其制品的快速检测等。
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