常见中药材生产管理技术_陈随清主编_9787554224762

本书介绍了常用的85种中药材绿色生产技术, 并为每一种中药材配了田间生产照片和中药材初加工后的中药材图片。每种中药材都介绍了药性、生产管理要点、采收加工、质量评价和药材规格等级等内容, 简洁实用, 生产指导性强。

中医用的药材自古以来以野生为主，但随着人口的不断增长，特别是随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高，人们对中药材的需求量也越来越大，野生药材已经远远不能满足中医临床的需求。近年来我国中药材生产发展迅速，2000 ～2020年，种植面积达到8 000余万亩，居世界第一位；同时中药材出口量居世界第一。目前中医临床常用的近500种中药材中有300种已经实现了人工种植。中药材虽属于农产品，但它是特殊的农产品，它的品质关系到人民群众的用药安全及生命健康，所以产品质量问题不容小觑。由于大多数药材的人工种植历史较短，栽培技术和规范程度远远不能与大宗农作物相比，还存在很多问题，如种子种苗培育、田间管理、病虫草害防治、采收加工等环节还有很多关键技术问题没有解决；同时中药材品种多，单品种种植面积小，每个品种种植技术不同，使得种植规范的制定和机械化生产面临很多困难。本书选择适合我国中原地区生产的常用中药材，重点介绍生产过程中的关键技术，以保证中药材的规范化生产。特别是介绍了每个药材质量评价指标和商品规格等级标准，目的是要重视中药材的质量，保证中药材的疗效。另外，动物药材也是中药材的重要组成部分，全蝎、土鳖虫、蜈蚣、鹿茸、龟板、鳖甲等是中医临床常用中药，中原地区是主要养殖生产地区，因此本书收载了全蝎、土鳖虫、蜈蚣、梅花鹿、乌龟、中华鳖等的生产管理技术。为方便读者阅读，书中采用生产中人们习惯叫法，没有严格对植物名和中药材名进行区分。本书的编写得到河南省中药材产业技术体系的大力支持。参加本书编写的人员来自河南中医药大学、河南省农业科学院、河南科技大学、南阳理工学院和河南牧业经济学院等高等院校与科研院所。本书的编写以中药材生产中存在的问题为导向，本着简练、实用的目的，重点介绍中药材生产中的关键技术。本书适合中药材种植或养殖人员、中药材生产管理人员、中药材商贸人员以及中药学专业、中药资源与开发专业的老师和学生学习参考。受编写人员水平和经验的限制，书中存在错误在所难免，欢迎读者在使用过程中多多批评指正，在此表示衷心感谢! 主编陈随清

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