食品标准与食品安全管理

定　　价：68 元

• 作者：庞艳华，孙晓飞编著
• 出版时间：2023/4/1
• ISBN：9787563980574
• 出 版 社：北京工业大学出版社

• 中图法分类：TS207.2 
• 页码：188页
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书共7章，介绍了食品标准与食品安全管理的相关知识，内容包括：标准化与标准制定，我国食品标准体系，国际上的食品标准与贸易协议，我国食品生产经营许可与认证，食品安全与质量管理体系，食品卫生、安全与质量监管，以及食品安全监督与管理的应用。