仰韶文化与酒

定　　价：240 元

• 作者：刘莉著
• 出版时间：2021/10/1
• ISBN：9787501071326
• 出 版 社：文物出版社

• 中图法分类：K871.134 
• 页码：308页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书用十四个章节对仰韶文化酿酒传统做了系统的研究，通过实地采样获取标本，进行分析比对，利用横向分析的方式，将来自西安半坡、临潼姜寨、灵宝西坡、渑池丁村、偃师灰嘴、秦安大地湾、乌兰察布庙子沟等仰韶文化时期的遗址的陶器残留物标本进行研究，全面更新了我国古代酿酒起源和酿造技术的认识。