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食品安全风险监测的管理规定及技术要求
定 价:29 元
丛书名:食品安全风险监测工作手册系列丛书
作者:杨大进, 蒋定国主编
出版时间:2021/5/1
ISBN:9787109281141
出 版 社:中国农业出版社
中图法分类:
TS201.6
页码:211页
纸张:
版次:1
开本:24cm
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读者对象
:本书适用于食品安全风险管理研究者
内容简介
本书的内容主要包括了监测计划与监测方案的制定原则及依据, 监测技术机构与人员的指定及要求, 监测质量控制与保障的规定及要求, 样品的采集、运输和保存的规定及要求, 检测技术的选择、确认与标准操作程序编写, 监测数据及隐患报告流程, 监测技术报告撰写原则与体例等。
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