本书主要内容包括：动物学实验、植物学实验、生物化学实验、微生物学实验、发育生物学实验，共五章。具体内容包括：显微镜的使用及人口腔上皮细胞的观察、动物的四大类基本组织、河蚌的解剖、环毛蚓的标本制作及解剖、沼虾的解剖等。
罗璠，女，博士，硕士生导师，西南民族大学副教授，美国麻省理工学院博士后，四川省高层次留学归国人员。从事微生物学研究，主要关注微生物代谢及微生物种群演变对原生环境及宿主健康的影响。近年来，先后主持及参与省部级及以上项目8项，以第一作者(或通讯作者)在Food Control、Food Science andBiotechnology、《畜牧兽医学报》《食品科学》等刊物上发表论文30余篇。承担《动物生物化学》《发酵工程》《微生物代谢工程》等课程的教学工作。
第一章 动物学实验
实验1 显微镜的使用及人口腔上皮细胞的观察
实验2 动物的四大类基本组织
实验3 河蚌的解剖
实验4 环毛蚓的标本制作及解剖
实验5 沼虾的解剖
实验6 蝗虫的外形及内部解剖
实验7 昆虫样本的收集
实验8 昆虫标本的制作
实验9 鲫鱼的外形与解剖
实验10 蛙的外形与内部解剖
实验11 甲鱼的外形与解剖
实验12 家鸡的外形与内部解剖
实验13 家兔的外形与解剖
第二章 植物学实验
实验14 植物种子活力的测定
实验15 植物种子萌发特性分析
实验16 植物根系活力的测定
实验17 植物组织含水量的测定
实验18 植物叶绿素含量的测定
实验19 植物丙二醛的测定
实验20 植物可溶性糖的测定
实验21 植物脯氨酸的测定
实验22 植物细胞膜透性的测定
实验23 植物超氧化物歧化酶的测定
实验24 植物过氧化物酶测定
实验25 植物过氧化氢酶的测定
实验26 植物叶绿体的分离和观察
第三章 生物化学实验
实验27 氨基酸的纸上层析
实验28 影响酶活性的因素
实验29 脂质提取及薄层层析
实验30 血清IgG粗品的制备
实验31 蛋白质凝胶层析法脱盐
实验32 血清蛋白聚丙烯酰胺凝胶电泳
实验33 血清、乳蛋白含量测定
实验34 细胞SOD酶的提取和分离
实验35 SOD浓度的测定
实验36 SOD蛋白纯度的鉴定
实验37 牛奶中酪蛋白的制备
实验38 牛奶中乳蛋白素粗品的制备
第四章 微生物学实验
实验39 培养基的配制及灭菌
实验40 菌种的分离纯化
实验41 革兰氏染色
实验42 稀释平板菌落计数法
实验43 细菌生长观察及生长曲线测定
实验44 细菌生长代谢实验
实验45 环境微生物的检测
实验46 发酵罐构造与实罐灭菌
实验47 淀粉质原料的酒精发酵系列实验
I 酶法糖化实验及糖度测定
Ⅱ 酸度和pH值的测定
Ⅲ 酒精发酵实验
实验48 固定化细胞发酵及酶活力测定
实验49 酸奶发酵与品评
第五章 发育生物学实验
实验50 蚕豆根尖微核实验
实验51 不同浓度硫酸铜对斑马鱼的毒性效应
实验52 甲状腺素对蝌蚪变态发育的调控
实验53 小鼠卵巢石蜡切片HE染色及卵泡形态观察
实验54 不同发育阶段蛙胚胎切片观察
实验55 细胞融合实验
实验56 小鼠外周血淋巴细胞的分离与观察
实验57 人体手部皮纹的遗传分析
实验58 果蝇的观察、饲养和麻醉
实验59 果蝇杂交实验
主要参考文献
书单推荐
