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旅游类专业综合知识理论.
定 价:35 元
作者:葛薇,谢琼洁,范巧玲主编
出版时间:2022/6/3
ISBN:9787553311012
出 版 社:南京出版社
中图法分类:
F590
页码:228页
纸张:
版次:1
开本:26cm
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内容简介
本书分为前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理三部分,每部分按章节编写,每个章节按照“考纲要求”、“知识准备”、“知识点精讲”、“知识点精炼”四个模块编排。具体章节内容包括:总机服务与商务中心、前厅信息沟通、客房的清洁保养、客房服务用语、餐饮服务技能、餐厅员工管理、餐饮设备用品管理等。
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