精品安国药膳图谱

定　　价：298 元

• 作者：安国市地方志编篡委员会 编 于盼粘 主编
• 出版时间：2023/11/1
• ISBN：9787522912172
• 出 版 社：中国纺织出版社

• 中图法分类：R247.1-64 
• 纸张：铜版纸
• 开本：16开

内容简介

安国历史悠久，人杰地灵。安国药市被列入首批国家非物质文化遗产名录。安国药文化是中药文化的重要组成部分。安国在明清时期是国内北方大规模的中药集散地，汇聚了全国乃至世界周边国家和地区的药商，不但交易地道药材，也带来了中药鉴别、种植、加工、使用的信息在这里集中交流。各种文化相互影响、碰撞融合，形成了丰富多彩的安国药文化。《精品安国药膳图谱》将传统的饮食和中医食疗文化相结合，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，以此记录和宣传河北省安国市的药文化。

作者介绍

于盼粘，生于1955年，安国市曲堤村人。1979年任安国县副食品公司内勤，后历任安国县政府办公室综合科科长、安国市地方志办公室副主任、安国市供销合作社联合社主任，高级技术职称副编审。2016年退休后任安国市关心下一代工作委员会副主任兼宣讲团团长、安国市革命老区建设促进会副会长、安国市作家协会名誉主席等。获河北省五星级退休干部党员、河北省最美方志人、保定市关心下一代先进个人、保定市地方志事业突出贡献人物、安国市2019年度最美药都人等荣誉。多次出镜央视和省、市电视台讲述安国革命和药业历史。主要出版作品有《安国县志》《安国市志》《安国年鉴》主编和《于盼粘地方志理论文集》等。