食品生物机械设备

定　　价：56 元

• 作者：刘延岭主编
• 出版时间：2022/9/1
• ISBN：9787030661364
• 出 版 社：科学出版社

• 中图法分类：TS203 
• 页码：248
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书共分12章，内容包括分级分选及输送、清洗、空气净化、发酵、离心分离、均质、蒸发与结晶、蒸馏、过滤与膜分离、干燥、吸附与萃取、包装等单元操作的机械与设备的结构、原理、性能特点和操作要点等。

更多科学出版社服务，请扫码获取。