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酒店管理概论 
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9 7 2 8 0 7 5 5 0 7 3 7 8 读者对象:本书适用于高等学校师生
本书共分为十二章，包括酒店管理的概念与理论体系，酒店战略与组织管理，酒店运营、服务质量、市场营销、品牌建设、人力资源、财务与收益、设备物资管理，以及酒店投资规划、安全危机和中外酒店集团化管理等。
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