廖存仁茶学存稿

定　　价：58 元

• 作者：廖存仁撰
• 出版时间：2024/1/1
• ISBN：9787575800303
• 出 版 社：福建教育出版社

• 中图法分类：TS971.21-53 
• 页码：208页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

该书编校了茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章，并整理了《崇安之茶业》为作附录，是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献，兼具理论价值与实践意义。同时，可观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景，其所折射的茶人精神仍具有极大的影响力与启迪意义。