餐饮管理运行职业技能等级认证教材

定　　价：45 元

• 作者：中国饭店协会组编
• 出版时间：2021/12/1
• ISBN：9787549995240
• 出 版 社：江苏凤凰教育出版社

• 中图法分类：F719.3 
• 页码：136
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本教材以培养学生的餐饮运营管理能力为目的，内容包括餐厅服务、酒水(吧)服务和餐饮企业公关关系。书稿层次清晰、图文并茂，理论联系实际，具有新颖性、科学性、指导性和实用性等特点。