味道晋源

定　　价：168 元

• 作者：郑永强，李翠文编著
• 出版时间：2021/6/1
• ISBN：9787545722741
• 出 版 社：三晋出版社

• 中图法分类：TS971.202.254 
• 页码：300
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书为太原市晋源区区委、区政府推进“文旅晋源”精心打造太原市晋源区厨艺大赛成果之一，是区委区政府重点扶持的出版项目。本书两作者从晋源底蕴深厚的餐饮文化、丰富多样的精美食材入手，结合各自30年余年厨艺感悟，潜心挖掘晋源数千年传统美食对当代健康饮食、营养饮食的价值，研发创新新晋源、新美食，图文并茂，并将新媒体技术应用于传统纸媒出版，通过扫描微视频二维码，可观赏到10多种传统美食的烹饪，便于美食一族现学现用。该书从解读晋源美食文化入手，较为全面地介绍了晋源独特的饮食文化。