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蛋糕饼干制作
定 价:39 元
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查看明细
作者:杨雅婷,郭刚秋主编
出版时间:2024/6/1
ISBN:9787504777614
出 版 社:中国财富出版社
中图法分类:
TS213.2
页码:127页
纸张:
版次:1
开本:26cm
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内容简介
本书分为三个模块,模块一主要介绍了西点原料、西点制作工具和西点制作注意事项;模块二和模块三主要介绍了蛋糕和饼干制作相关知识,并设置了制作目的、制作工具、制作原料、制作步骤、成品特点、知识拓展、考核要点及评价、思考讨论等板块。
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