一碟腌菜

定　　价：32 元

• 作者：张家荣[著]
• 出版时间：2017/1/1
• ISBN：9787513320252
• 出 版 社：新星出版社

• 中图法分类：TS972.121 
• 页码：253页
• 版次：1
• 开本：17cm

内容简介

人类史就是食物史，更小一点就是腌菜史。本书分“一碟腌菜”和“一国腌菜”两部分，对中国腌菜进行历史的纵向梳理和地域的横向展示，种种描述配以精美图片，让人口水不断。本书堪称中国腌菜大全，图文并茂，对全国各地数百种腌菜均有呈现。